在意大利，每5000人就有一家“Gelato”，其中拥有一、两百年冰淇淋制作历史的老店随处可见。他们一般只保持“家庭私房菜”式的小规模手工生产，碰碰凉冷饮店加盟代理，随制作者的个性与心情来更变口味。因此可以说“世界上没有两个一模一样的意大利冰淇淋”。

更为精彩的是，Gelato的制作完全遵循自然原则，所有选料均为时令水果、天然坚果、奶、蛋等，甚至除了原料本身含水外，制作过程不再加一滴水。因此，盘锦碰碰凉冷饮店加盟，Gelato入口后，绵延松软的口感、新鲜且层次鲜明的味觉体验，感动各年龄层的视觉及味觉，而Gelato更是意大利女性的***，低脂、低糖、低热量，低乳脂肪含量在10%左右，吃了也不会发胖。

按照冰淇淋软硬度分类

1硬冰激凌。通常使用小包装，有时包裹巧克力外衣。在-25oC或更低的温度下，碰碰凉冷饮店加盟店，经搅拌凝冻后低温速冻而成。未冻结水的含量低，因此，质地很硬。一般有较长的货架期，可达数月之久，膨胀率为***左右。硬冰淇淋由美国人创造，主要是在工厂加工，冷冻到店内销售，因此从外形就能看出比较坚硬，内部冰的颗粒较粗，也称为美式冰激凌Icekleam。包括哈根达斯在内的超市销售的冰激凌多属该种类。

2软式冰激凌Gelato。现制销售，供鲜食。在-3oC～-5oC下制造，含有大量的未冻结水，其脂肪含量和膨胀率相当低。一般膨胀率为30%～60%，冻结后不再速冻硬化。软冰淇淋是意大利人的发明盘锦冷饮加盟，碰碰凉冷饮店加盟招商，并在16世纪由西西里岛的一位教士改良，完善了它的制作技术。意式冰淇淋是冰激凌的主要代表。而Gelato因为其健康、低卡路里，正日益受到人们的亲睐。

冰淇淋产品其主要消费群体是年轻人盘锦冷饮加盟，随着年轻人的消费能力不断提高，像冰淇淋这种有产品优势的品牌，市场销量越来越好是肯定的!冰淇淋不仅符合了现代化饮食消费观念的发展趋势，还满足了低成本投入，高回报的优质投资品类特点。冰淇淋加盟开店综合回报快。毫无疑问，冰淇淋加盟是现如今有价值的创业项目之一。这才是冰淇淋加盟前景广阔的原因!

碰碰凉冷饮店加盟代理-盘锦碰碰凉冷饮店加盟-碰碰凉查看由沈阳碰碰凉连锁企业管理有限公司提供。沈阳碰碰凉连锁企业管理有限公司（）实力雄厚，信誉可靠，在辽宁 沈阳 的食品饮料项目合作等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将引领碰碰凉和您携手步入辉煌，共创美好未来！