水饺，中华传统饮食文化的集大成者，餐饮市场百强中的佼佼者，在餐饮行业遭遇寒冬时包饺子加盟，仍能够维持远高于全国总体发展水平的年增长率，无数餐饮行创业者都看好水饺市场，但随着人们对健康理念，产品口味要求等的逐步提升，在消费升级的巨大行业风口的驱动下，传统快餐水饺的竞争优势已不复存在，只有符合市场需求的菜品，，以及创新经营模式的快餐水饺品牌连锁项目，才是投资者持续盈利的保证。

国内连锁品牌大娘水饺自2014年被欧洲较大私募股权基金公司CVC收购后，销售业绩连年下滑：2014年的销售是2013年的90%左右，2020年全年的销售又是2014年的90%左右，仅相当于被收购前2013年销售的80包饺子加盟，其原因是产品体系（采用工厂速冻水饺供应到店里煮制出售）已无法满足消费者对水饺健康，口味升级需要提升的要求！某品牌水饺，应时而生，逆流而上，采用现包现煮现卖的经营模式，独创出绿色健康，纯正美味，增长迅猛的健康水饺加盟品牌项目，高标准的质量管理体系，先进的加盟管理体系，创新的物联网技术，短短几年时间，全国门店数量已突破600家，光哈尔滨市就有近50家，较小的单店投资，实现年营收100万，某品牌已成为投资者最具投资潜力的中式快餐连锁加盟项目！