一茶一坐是现代都会型茶餐饮，是时尚与专业的结合，讲求"一茶之心、一坐之缘"，希望通过一杯茶来促进人与人之间的交流。以台湾美食幸福好茶为推广核心，以"客人是朋友，伙伴是家人"为经营理念，以茶为媒介提升人与人的亲密关系，这是一个新的生活式样，是创造感动、温暖、幸福、快乐的人生。

自2002年开创至今一茶一坐已在上海、北京、杭州、宁波、南京、沈阳、武汉、深圳等地区开设了100多家连锁餐厅，取得了非常优异的成绩。2013年尝试转型，从原来单一的休闲餐厅调整为家人、朋友多人聚餐的台式精品茶餐厅。不断地优化和更新让一茶一坐总有新鲜口味供顾客选择，并且能够一直在菜单上保留的都是招牌台湾美食，深受顾客喜爱。无论是正宗台湾餐品还是小吃甚至是甜品都是地道的台湾美味。

2013年开始，我们更不懈努力，将更多台湾菜端上餐桌茶歺厅加盟，台湾特色三杯系列、清新美味的咖喱系列，目前 流行的融合创新菜更是让人食指大动，翻开菜单便能轻松踏上台湾美食之旅。

一茶一坐茶餐厅加盟历程

1991年，一茶一坐由简铭钦在台湾桃园市创办，当时主打泡沫红茶，类似于现在的仙踪林，后来创始人对产品定位逐渐进行了调整，推广起“茶人文化”。

2001年8月，台湾一茶一坐餐饮有限公司与旺旺集团各半持股合资成立上海一茶一坐餐饮有限公司，由台湾一茶一坐负责经营。

2002年6月，一茶一坐在上海新天地开设头家店，进入中国内地市场。

2004年2月，上海糖业烟酒集团及 食品公司通过子公司顺和通投资有限公司及顺联通投资有限公司共同向一茶一坐投资297.5万美元。

2005年11月，IDGVC、SIG以及FMCG协同顶新控股等国际机构，增资重组一茶一坐开曼，并以近七百万美元收购一茶一坐上海全部持股，一茶一坐上海成为一茶一坐开曼 控股的外资独资企业。

2006年2月，在北京新东安市场开设华北地区头家餐厅。

2006年9月，在日本东京开了头家海外分店。

2007年，美国GGV基金牵头与老股东团队共同向一茶一坐投资1068万美元。

2008年，美国OAK基金牵头与老股东团队共同投资2,300万美金，一茶一坐成功完成第三轮融资。

2011年8月，店铺总数达到100家。

2012年1月茶歺厅加盟，进入蜀中在成都开设头家餐厅。

2013年2月，移动互联网微生活营销领航奖

2013年 国际饭店业优秀品牌奖

一茶一坐茶餐厅加盟连锁品牌12道非点不可台湾美食

台湾小吃、台湾美食、台湾菜，这样的字眼如今在吃货们的心中不断生长，成了他们追逐的热点，可是什么是台湾菜？

它可不仅仅是蚵仔煎、炸鸡排和士林大香肠那么简单。

台湾这个小小的岛，有着一种精神，那就是珍惜、在乎、传承和顺应。

每一道美食的背后都有一群人的人生故事，一碗面是生存，一个狮子头是思乡，一盘菜脯蛋是不求人。

郑成功到台湾，端午节想吃粽子却没有糯米，用宝岛特有的食材做出了蚵煎来代替粽子，郑成功死后三百年，有一群人为了纪念他祖祖辈辈传下一个习俗——端午不吃粽子只吃蚵煎。

客家人带着家里的老菜脯逃难，靠着这老萝卜干里的维生素维持健康，安定下来后用自家产的鸡蛋做菜脯蛋，营养又好味，而且不求人，这是客家人顺应天地自强不息的精神所在。

下南洋的经历带回了泰式风味的东南亚菜肴，咖哩的味道是奋斗的回望。

扬州的狮子头是妈妈的味道，漂泊的老板透过这一颗记忆中的狮子头品尝回家的幸福。

而桃园街卖面条的老兵则是在为了生计苦苦挣扎中自创了这一碗特有的牛肉面。