从最初的“黄鳝饭”到“咸鸡粥”

直至现在成了无人不知的海鲜酒家

26年来一直是老街坊们

最爱的「老牌酒家」

有着30年历史的传统招牌菜

黄鳝拆丝饭

一煲大约1斤黄鳝、1斤米（足够4-5人食用）

一碗满足的饭常常有能力让人吃个碗底朝天！这煲饭就有这能力，让进店的客人都会点一煲。

从开平卖到顺德的“黄鳝拆丝饭”至今已有30年历史，依然被受追捧。

这里的黄鳝饭和外面的煲仔饭不一样煲鸡粥加盟，煲仔饭在于“煲煮”，而黄鳝饭在于“焖焗”。最后加入香葱增色调味。

新鲜煮好的黄鳝拆丝饭，开盖后就香气扑鼻；

趁着热气将肉和米粒搅拌均匀，让黄鳝的肉味完美地渗透到米粒的每一个角落。

黄鳝撕成丝条状，吃起来细腻无骨，鲜味和肉香在口中不停回荡。

粒粒分明的米饭在咀嚼中越发透出韧劲和米香，让人吃完还想再来一碗。

而且锅底煮出来的饭焦（锅巴），更是金黄诱人，焦脆可口。

肉蟹焗饭

前段时间在顺德走红的肉蟹焗饭，星晨海鲜酒家都有机会让你打卡！

上一秒还在拼命挣扎的新鲜肉蟹，下一秒就成了餐桌上的美食。

原只肉蟹在瓦煲中循环受热，将肉蟹的肉汁彻底渗透到米饭里面，开盖就有一股海鲜味。

蟹肉雪白鲜嫩，在煮饭过程中同时吸收上等丝苗米的米香，令蟹肉更加清甜鲜美。

最令人难忘的，还是这一锅底的饭焦，金黄焦脆不油腻；

没有几十年的功底都难以做出如此火候均匀的靓饭焦。

咸鸡粥

这煲传统味道十足的咸鸡粥，在容桂大概就只有这里才能吃到。

新鲜鸡事先经过腌制处理，再拆丝拆骨来煲粥。制作过程相当繁琐，但出品确实能让每位食客感到意外！

随便一勺都是足料鸡丝，吃起来跟新鲜鸡肉一样嫩，咸香可口。

粥底也是绵滑香浓，还有瑶柱，入口带浓郁的海鲜味，难怪那么多回头客来这里吃它。

咸生菜泥鯭粥

咸生菜粥也不是随处可以吃到，再加上泥鯭这种搭配，更是难得一遇了！

新鲜大条的泥鯭煲粥，再搭配家乡自晒咸生菜，就更加惹味了，非常适合夏天品味。

鲜味卜卜蚬

这里的卜卜蚬跟外面大排档的不一样！

不仅性价比更高，而且用的都是又大又肥的新鲜河蚬。

蒜泥香味在受热过程中渗透蚬肉里面，虽然说等待是漫长的过程，但小编愿意等它打开。

随便一只蚬肉都是那么的肥美！一口下去，咸、甜、鲜、香尽收舌底。

剑花煲猪踭汤

顺德人的饮食习惯，每日不能无汤，星晨海鲜酒家的老火靓汤绝对是各位的最佳选择！

特别是这个剑花煲猪踭，真材实料看得见，一煲汤就是这么的足料。

随便一捞都是剑花和大块猪踭、鸡脚等等...

汤味清香，入口甜滑，而且非常有食疗养生功效煲鸡粥加盟，可以清胃热除肠滞，夏天饮用最为适合。

星晨海鲜酒家虽然已有26年的历史，但环境不断在更新，让每一个来的食客都宾至如归。

地址：顺德容桂文华路37号

电话：0757-28396176

营业时间：10:30-14:00 17:00-21:30

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