牛痴，是一家专注于潮汕牛肉火锅的品牌店。精通潮汕地道、正宗的牛肉火锅制法，并获资源授权牛肉火锅加盟，将活牛运送至广州自有屠宰场宰杀，采用特种冷链保鲜专车每天运送2-3次，牛肉4小时内上桌，超过4小时则转送自家肉联厂进行加工，保证“肉不隔夜牛肉火锅加盟，口口新鲜”。创立以来，牛痴始终秉承“匠心与鲜食”之道，为广州的消费者呈现地道、正宗、新鲜的牛肉火锅品质体验。

牛痴潮汕牛肉火锅品牌介绍：

牛痴肉不隔夜口口鲜!千斤黄牛约取三分，由屠到桌不过四时，每餐一牛肉不隔夜。牛痴为您能体验到正宗的潮汕鲜牛火锅而不留余力!店里用的黄牛品种在陕西、安徽大山里独有，因为货源紧缺，上海餐饮店都会出高价买，老板也不执输，在花都有个屠宰场，每天运牛两次，宰完的牛立马放进冷链车里，从屠宰到餐桌超过4小时的统统不要，连厨房都开着空调保鲜，保证午市晚市都能吃到最新鲜的牛肉。牛痴除了牛的品种好外，师傅的刀工也是决定一片牛肉好不好吃的重要因素。师傅的佩刀超级讲究，每开一把新刀都要从600克手工磨到500克，而且磨出来的刀型也很有讲究，师傅手起刀落，薄切“牛片”在电光火石间完成!连做牛肉丸的师傅都专注打肉33年!

“地道潮汕”是牛痴一直坚持的经营理念。牛痴精通潮汕地道、正宗的牛肉火锅制法，将活牛运送至广州自有屠宰场宰杀，采用特种冷链保鲜专车每天运送2-3次，牛肉4小时内上桌，超过4小时则转送自家肉联厂进行加工，保证“肉不隔夜，口口新鲜”。创立以来，牛痴始终秉承“匠心与鲜食”之道，为广州的消费者呈现地道、正宗、新鲜的牛肉火锅品质体验!

牛痴潮汕牛肉火锅企业文化：

企业远景：打造中国良心餐饮品牌

企业使命：追求进取无止境、与时俱进创未来

人 才 观：给想干的人机会，给能干的人位置，给干的好的人股份

核心价值观：为客户创造价值，为企业赢得朋友

企业精神：敢于拼搏 雷厉风行 创新求变 携手共赢

管理理念：为追随企业的兄弟姐妹搭建平台，与每一位合作客户携手共赢

合作理念：携手共赢 共创辉煌

开创人八大特征：拼搏 担当 感动 诚信 务实 忠诚 积极 奉献