庖丁鲜切牛肉铺是云南庖丁餐饮管理有限公司打造的一个好品牌，创建于2020年，主要的特色就是正宗的潮汕火锅。在发展的几年时间里，已经成为了云南地区非常有名的火锅品牌。专注、匠心是每一位厨师的理念，食材的选取，都是非常严格的，对于食材的处理也是非常的用心，新鲜不仅看的见，更是吃的上。由此可见，庖丁鲜切牛肉铺是一个非常有前景的好品牌。

云南庖丁餐饮管理有限公司创建于2020年，公司在高速发展中鲜切加盟，秉承和发扬传统饮食文化，更致力于打造具有火锅文化、生活品味、健康饮食的主题店铺，注重为顾客创造舒适的就餐环境和浓郁的潮汕文化氛围鲜切加盟，行业首推“走进一个店，了解一座城”的建店理念，从视觉、听觉、味觉全方位的展示和展现潮汕人风情、饮食文化、地域特色。为异乡的游子、远方的宾客、国外友人搭建起诚信交流的分享平台。

无辣不欢的云南人，总觉得不酣畅淋漓的甩一顿酸汤牛肉火锅，那就是辜负了生活。庖丁鲜切牛肉铺的酸汤牛肉火锅，选用牛肉清汤做汤底，久煮不稠，汤锅一上桌，扑鼻的酸香先是让人忍不住为之一振 ，紧接着就是几乎磨平所有耐心的等待。店面整体风格采用民国时期的大宅作为蓝本建造而成，整体风格幽静、复古、充满韵味。整个庭院都按照原貌修缮，痕迹纵横的过门梁柱，成面的旧砖墙再加上具有年代感的老古董，仿佛置身于民国年代的大院中。