阿瓦山寨是一家以酸辣鱼头作为头牌菜品的地方风味特色极其浓厚的中式餐厅连锁品牌。在现在的美食市场，虽然一直都有外来美食种类输入，但传统地道的类似阿瓦山寨这样的中式美味是一直都不会过时的。

阿瓦山寨虽然每一道菜品的分量十足阿瓦山寨加盟费，售价不贵，但这并不代表阿瓦山寨是一个不赚钱的品牌阿瓦山寨加盟费，阿瓦山寨属于大桌营业的类型，所以阿瓦山寨设置的餐桌椅都是8人至10人的大圆桌，这样一桌的消费额大约是在600元左右，如果再加上酒水，很容易就能超过1000元，在阿瓦山寨加盟店，这样的圆桌至少有15桌，很多规模大的阿瓦山寨加盟店，甚至会有两层甚至三层的门面，阿瓦山寨每天接待的餐桌数量大约在30桌至80桌之间，取决于店面大小，所以阿瓦山寨一天的营业额在在3万至8万元之间，可以说是非常高的营业额了。

但也是由于阿瓦山寨的菜品都比较实在，用的也是新鲜优质的食物原料，再加上阿瓦山寨的营业面积最小的也有160平米，员工至少需要7人左右，所以营业成本也是比较高的，这样的阿瓦山寨的净利润比差不过60%左右，如果除去人工和店面租金，一天的净利润大约在30%左右，也就说，经营一家阿瓦山寨一天的净收入在9000元至2万4000元之间。

所以说，即使阿瓦山寨的成本却是是比较高的，但毕竟阿瓦山寨一家可以说是绝对大型餐厅的营业模式，所以每天的净收入依然十分可观，有很多经营得非常好的阿瓦山寨加盟店，一个月的净利润就可以超过50万元，即使是有些阿瓦山寨加盟店的加盟商起初经营经验不足的，一个月10万元的净利润也是一定可以保证的。

但总的来说，阿瓦山寨这个品牌还是希望更有经验的加盟商来加盟，一来是像阿瓦山寨店面面积非常大的餐厅，前期投入的资金也比较多，对于加盟商的资金来说，无论是初期的启动资金，还是前半年的流水资金的门槛都属于比较高的水平。再加上，大店无论是员工还是食材原料管理起来都更需要技巧，所以如果新手加盟商对阿瓦山寨特别感兴趣的话，最好拉上一个经验丰富的合伙人一起管理，这样就能保证万无一失了。