餐饮加盟如何有效躲坑新手应该注意哪些呢，这一问题我相信是很多餐饮创业者关注的问题，大学毕业后小可一直都想着自己开一家餐饮店，现在工作了三年，有了些积蓄，就想着今年开始自己创业开餐饮店，餐饮加盟如何有效躲坑新手应该注意哪些呢？小编在这里整理了些重点，希望可以帮助到大家。

很多人都是怀揣着热情和资金一股脑儿加入餐饮加盟大军，希望可以一圆创业之梦，谁料短短的时间热情和资金就被消耗殆尽， 后落得倾家荡产，创业梦碎一地。餐饮加盟被坑，谁之过？

一、合同模糊措辞，隐埋陷阱

有一些加盟公司会利用加盟者的经验缺乏，对法律不懂，在合同上就多做手脚。比如违约罚则，合同在违反合约的罚则上，通常只会列出针对加盟者的部分，而对总部违反合约部分则只字未提。

二、品牌的产品统一配送却成了高价卖食材，成本增高

现在的品牌方基本上都是统一配送原材料的，这是加盟的一个优势之一，能给创业者节省很多选择原材料的麻烦，而且还能保证口味统一。但这时也要小心了掌上披萨加盟店，要关注食材的市场行情，别给坑了。统一配送的原材料如果比本地的市场价格高，那创业者成本增高，利润越来越少或者没有利润。所以在加盟品牌的时候也一定要了解清楚食材配送方面的问题，更好是能作为合同附件加在合同里。

三、真加盟，但品牌却不给力

比如：缺乏后续支持，没有管理

再比如：产品单一，新品更换慢

看起来好像加盟的套路和坑这么多，是不是就意味着我们更好就不要加盟呢？ＮＯ，其实我们只要擦亮眼睛，选对品牌，也是可以尝试的。

他们之所以加盟失败是没有选对加盟品牌，如果选择有一定体量和知名度的品牌还是很有市场的。靠谱的加盟品牌一是有核心团队的支持，二是经营管理模式也有参考。 重要的是，靠谱的加盟品牌有完善的后续扶持政策掌上披萨加盟店，能为加盟商在运营过程中保驾护航。

品牌优势：

从一定程度上来讲，名气代表了实力。

首先要选择带有独特卖点和能引起目标用户共鸣的品牌。

第二选择口味和风格大众化，用户群庞大的品牌。

第三选择风格强烈，装修有个性，视觉上能第一时间冲击到消费者的品牌。

成本优势：

创业者一定要对自己的资金投入综合考虑，设立一个可以接受的成本区间，做到有的放矢。

如果你手上资金有限，可以考虑从小吃做起，风险低，投资少，成功的把握更高。

成本也包括合作过程所产生的费用。但与经营餐厅总投资相比，这只占较小部分。

所以，创业者不必为节省成本而只选择价格低的，须知“便宜没好货”的道理，那些低价加盟品牌往往只能提供给创业者最基本、最没有特点的技术，也无法提供全方位开店管理培训。

选择加盟费极低的品牌，很有可能会承担失败带来的巨大风险，甚至导致此前所有投资，包括门店租金、门面转让费、装修费、设备费等都归零，那就得不偿失了。

技术优势：

考察一个餐饮企业是否值得你拿出半生积蓄投入，关键要看这个企业是否有产品研发能力。

总部研制出具有市场竞争力的核心配方和烹调方法，产品最好能标准化生产。

核心配方由厂家统一提供，这样既保证品质的稳定，提高用户体验，又能减少餐馆的操作步骤，便于复制和管理。

全流程支持优势：

现在有很多厨师下海经商开餐馆，仗着自己有厨艺，走进自认为一定能赚钱的误区。而实际上，除了个别能力出众的人确实很成功外，大部分都几乎处于亏损状态。

那么，为什么很多知名餐饮老板并非厨师出身，而大厨却很少有人能经营好自己的店呢？

——其实，根本原因在于，厨师们只懂技术，却不懂经营。

所以，寻找餐饮加盟品牌时，一定要找能提供全方位服务的，从门店选址、活动策划到人员管理等多方面都能给予支持的品牌。

有的加盟品牌几乎没有售后，只管教，不管学，更不管加盟店在今后是否能站稳脚跟。培训完以后便不了了之，直接把加盟店扔到市场里，也没有游泳圈让你先借个力，生死皆由命，半点不由你。

自营门店：

虽然现在餐饮加盟让很多创业者赚到了钱，但也不得不承认，一些加盟品牌完全是皮包公司。

它们有很敞亮的培训基地，给学员试吃的菜很美味，可是根本没有自营门店。

为什么自己没有自营门店？是不是不敢开，或者以前开了亏损，所以关店了？这些都要仔细分析。

即使有自营门店，也要考察公司的自营店经营状况如何，平时高峰期客流量怎么样？

产品的群众根基：

一些社会热点现象会炒火一个概念，使得公众曝光度迅速高涨，这就催生一批餐饮热点题材。

然而，这些没有群众根基的产品总是过不了两年就被社会淘汰。如果要一个餐饮店每天被顾客光顾，那他的产品一定是人们百吃不腻。

总的来说，投资是一件非常重要的事，在选择一个项目前，多做考察总是对的。