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阿米山饭团做法1、将刚煮熟的饭静置约15分钟冷却或者将饭置于大碗中用饭匙搅拌散热。2、将手洗干净湿润，再把一碗饭的份量放在左手手心上先稍加压平，中间再放入材料。将饭往中心包起饭团小吃加盟，成为一个圆球状。3、左手稍微曲起，左手弯成山状，开始将饭团稍加压挤呈阿米山形状。4、左右两侧边用手指往内略压让两边圆凸起，米饭变成平面。