作者 | 房煜题图| 虎嗅最近，不断有人问厦门见福便利店董事长张利，7-eleven（以下简称7-11）兵临城下，见福便利店（以下简称“见福”）怎么办？4月中旬，便利店行业龙头、柒一拾壹（中国）投资有限公司悄悄做了一个决定。他们决定联手福建三福百货，通过签订特许经营合同，进入中国福建省的省会福州开店。这一举动耐人寻味，因为无论从宏观经济的角度还是行业角度，福建这个沿海省份都

fanglopez2019-04-18

业绩下滑、关店等消息时有耳闻。但小型渠道却是个例外，其营收和市场份额不降反升。来自《尼尔森快消行业报告》的调研数据显示，小型超市销售占比从2013年的13.1%增长到2015年的15.3%；而便利店则从2.6%增长到3.2%，增长幅度达到了23%。便利店的惊艳表现，一方面与其消费场景不可替代、适应现代化生活节奏有关，另一方面则是受益于互联网企业渠道下沉带来的机会。不过并非所有的便利店都能从中分享市

蚂蚁虫2016-05-24

识和创意上的启蒙。早熟的霍金斯在哈佛主修战略，但他有些不务正业，花了很多时间补充计算机和企业经营知识，开始打磨创业的想法。然后他前往斯坦福攻读MBA，这里是创业的沃土，他和同学思考过电游发行的作为新方向，但感觉市场机会不成熟，公司最长活不过五年。1978年从斯坦福毕业后，霍金斯刻意选择去苹果工作。此时苹果只有50名员工，这让霍金斯很兴奋，他为Apple II所倾倒。霍金斯来苹果可不是为了卖命，他牢

鹰眼牛©2020-02-24

于家中，再一次感受到关于饥饿和饱腹之间关联的复杂情绪之后，那被108克面饼和80摄氏度热水所浇灌的温暖感受，才能重新唤醒人们对于生活更深层次的思考和信心。在南京城东，疫情形势最为严峻的时刻里，街区便利店和商超被迫全部关闭——他们中的大部分即使开着，也早已面临商品售罄、无货可卖的窘境。在此基础上，大型综合商超几乎成为了方圆数公里内居民生活物资唯一的补给站。其中一间超市里，泡面区域十余米长的货架前早已

财经无忌2020-02-23

，更加快速、灵活的做出反应。所谓金丝雀和雄鹰的比喻，主要是指第三点。到家模式三重奏自从接手家乐福后，苏宁易购集团对于家乐福的支持可谓不遗余力。田睿也说，“我认为2020年家乐福是苏宁大快消的核心业务板块。我们集团内部也明确了，在一周多前开会的时候，集团已经明确了我们要倾整个集团的资源和力量，来帮助家乐福打造接下来的核心业务模式。”这个业务模式其实包括许多模块，比

fanglopez2020-02-20

工作，先是很慌乱，然后就赶紧组织员工调整工作重心，然后外卖大爆发。这次疫情给我最大的启示就是，在危机中找生存的空间，坚持从人的需求去思考问题：对于员工，怎么稳定与激活；对于顾客，怎么唤醒与重启；对于加盟合作伙伴，怎么稳固与重拾信心。27. 匿名君+医疗美容这段时间，想得多、反思多、焦虑多，有时候也怨天尤人、忧虑。但是比平时要坚强，有危险的时候人反而是高度兴奋的，不知道你能不能体会，就是那种思想高度

24%或更高。第二，近场受创小于远场。当前见福便利店加盟，对于贴近社区的超市、便利店、社区生鲜店等近场业态来说，生鲜和生活必需品的核心需求依然强劲，负面影响主要来自一部分政策性闭店要求和防疫措施带来的成本上升；而远场业态如购物中心、百货、品类专业店、餐饮则普遍“休克”，现金流危机严重。由于防疫政策要求且商圈客流“归零”，全国购物中心商铺大面积闭店，为此万达、华润等近80家商业地产运营商已拿出租金减免举措。第三，

开始没有帽子和护目镜，我戴上泳帽泳镜上阵了，后来一个年轻护士送了我防溅面罩。好在我的微信有1000多好友，朋友圈发了之后，信息就传递出去了，来自全国的志愿者给我寄来一些防护服、口罩，还有武汉一间小便利店，他们进到了84消毒液的货，专门为我们留了两箱。我们可以说是“开局一台车，装备全靠捡。”我们每人每天接3-5单，我最多的一天接了10单，早上6点多出门，晚上7点多回到家。一般都是带些干粮在车上吃，不

bsp;图片摄影：侨报记者吴卓明疫情在美国：报道客观，冷静克制但宣布为PHEIC后风向可能有变今年美国流感本身也挺严重的。前几天我有点小感冒，也戴口罩出门，去了趟家附近的干洗店，老板一见到就很惊慌地问：“Back from China？” 我连忙说没有没有，是美国得的流感flu。据我所见所闻，美国的新闻报道和舆论，整体还是非常客观的。主流媒体客观地报道了国内疫情的数据；美国

到十箱还是十个，医生们都很感激。对医生而言，每多一个都是在救命。以往繁华的商业街上，大部分店铺已关门停业。超市里，很多蔬菜都没有了。青菜、白菜，相比前几天的供应少了很多。整个徐东大街的片区只有一家便利店还亮着灯。门口摆满方便火锅、泡面等速食食品。许多戴蓝头盔的外卖骑手在门口等着提货。相当一部分不敢或不便出门的人，生活物资的获取完全倚赖穿梭于城市的骑手。这是吴邦做外卖骑手以来第一次遇到被客户要求加微

GQ报道©2020-01-31

汇报一下武汉的情况，以我的生活半径而言，由于住宅小区的居民有不少外地人，且大多返乡未归——估计一时半会的也归不了——依然显得格外空旷，大概是因为气温太冷，白天也没出太阳，连流浪猫都不常见到了。连锁便利店的供应链正常运行，同时因为人数规模的下降导致需求不那么高，所以店里的生活物资还是比较充分，各家各户也都储备了干粮，问题不大。麻烦的是药，这种商品的流通是受到管制的，有的必备药品一旦缺起货来，后果就不

在新型冠状病毒感染肺炎爆发前，叶柔夫妇本来已为这个春节做了周全的安排，并且提前想好了年夜饭的菜单。但一切都已经改变。有了解他家情况的邻居，送来一包蔬菜和水果。徐明从门口拿进来，放在地上。门上的对联和福字见福便利店加盟，是徐明除夕下午贴上的，成了这一家和春节的唯一关联。贴完之后，他拍照发了条朋友圈：“再难也要过年。”徐明夫妇年夜饭桌上仅剩半碗菜薹。界面新闻记者王健摄身为武汉市一家三甲医院医生的叶柔，介绍着饭桌上几

界面新闻©2020-01-25

”……一条消息炸醒了几乎所有还没睡的武汉人，积攒了一天的睡意全无。这可能是在知道新型冠状病毒可能会人传人后，武汉人经历的第二波惊慌。反应迅速的朋友披上衣服出门，去家附近的罗森、Today等24小时便利店扫荡囤货，蔬菜泡面速冻八宝粥巧克力香烟游戏机，以维持生命为准绳进行购物。打开盒马鲜生、京东到家准备下单，却发现蔬菜几乎售罄，深夜在线battle仅剩的一两颗萝卜西兰花。甚至有激动的小伙伴，立刻叫醒睡

首席人物观2020-01-24

国的外卖市场已经见顶。#在原文中，彭程认为中国外卖市场与日本连锁便利店熟食的客群和消费场景进更为接近，他将两者进行类比估值，以得出中国外卖市场的市场规模及增速预测，欲知计算详情，请解锁专栏《供应链：揭秘巨头的命门》。根据计算，中国的外卖市场潜力已经快到瓶颈。美团外卖GMV 2018全年增速为65%，2019年Q1和Q2的增速为39%和36.5%，也印证了市场容量正在见顶。根据CNNIC

彭程柚子投资2020-01-20

nbsp;如今的美团，市值有了，市场地位有了，想象空间的天花板也有了。对于一家炙手可热的新经济公司而言，上市就是高光时刻，而这之后，怕的就是被整个市场定义为“业务增长放缓，业务规模见顶”。为了对抗“业务规模见顶”，王兴一直在为美团寻求新的突围机会。在产业链端，猛推餐饮SaaS，试水食材供应链业务快驴；在流量端，收购摩拜，做美团打车，开美团买菜。目前，这些业务处于胶着状态。王

彭程柚子投资2020-01-20

报28.25港元，下跌3.42%。从前，它是香港人民喜爱的“小茅台”从某种程度上来说，维他奶可以被视为香港的一个符号。每家茶餐厅里都会有的玻璃樽维他奶、摆在每家便利店醒目位置的维他柠檬茶，无一不证明着维他奶在香港饮品界的地位。而它之所以曾被投资者称为“港股小茅台”，不光是因为昔日强劲、稳定的业绩增长，还因为其股价表现出的超强“扛跌”能力。图源图虫创意

敲敲格2020-01-18

母婴零售店则一直处于闷声发大财的状态，但是他们单店到底有多赚钱、毛利是多少，却一直像一个黑匣子一样不为人知？蛋解创业编辑部通过大量实际走访调查，深度沟通我们身边所能找到的母婴创业者，读遍了报告，发现这门看似容易的生意正在逐渐进入存量搏杀的局面。接下来我们将和你一起来探索，母婴行业各个业态的真实生存状态。接下来本文将对如下问题进行解答：1、乐友和丽家宝贝为何纷纷在最近选择从直营转向开放加盟？2、母婴

蛋解创业2020-01-09

日本便利店巨头 7-11 系统 bug，拖欠超 3 万名员工加班工资，累计总额约合人民币 3200 万元。这个系统 bug 有记录起可追溯到 2012 年，更严重的是，媒体指出拖欠员工加班费的情况可能从上世纪 70 年代 7-11 成立之初就已经存在。本文来自微信公众号：架构头条（ID：DevOpsGeek），作者：小智，头图来源：unsplash“通人性”的 7-11 bug日本便利店巨头 7-11

架构头条©2019-12-13

们对村西的评价。试映会后，村西透带我们重走当年呼风唤雨的歌舞伎町、到当年只吃得起白米饭的猪脚店共进午餐……期间我们偶遇了两波路边的皮条客，见到村西透无不点头鞠躬，这些人当年都是村西的“小弟们”。村西透的71年村西透4岁（左）14岁（右）旧照农村青年草野博美村西透原名草野博美，1948年出生于福岛县平市（现磐城市）。出生于农村，不像城里的孩子们有许多娱乐活动，于是村西透小学六年级就学会了

quot;虎嗅-生鲜传奇"参访交流实录精华版（一万六千字，原文超10万字）。在本次参访中，生鲜传奇董事长王卫先生作为分享导师，与大家深入探讨如何打造未来中国主力零售业态"连锁社区店"，并于现场抛出极多一手干货，包括商业理论的应用、供应链效率提升、自有品牌战略以及标准化打造，细节之多，难以在本文中穷尽。想要解锁全部交流内容，立刻加入虎嗅Pro钻石会员，亲自前往名企内部学

虎跑团2019-12-10

复取货。根据呆萝卜官方微信号，核心的信息有两点：其一是恢复营业的门店有“百店”之多；其二则是聚焦合肥。呆萝卜一位离职人员向虎嗅证实，这些门店都在合肥地区。显然，重启的呆萝卜，做了针对性的调整。不过，市场对于生鲜赛道整体的担忧情绪已经不可抑制。而更多的“坏消息”传来，似乎又在印证人们的预期。不久前，鲜生友请、妙生活相继曝出关店停业消息。而根据”晚点“公众号报道，武汉前置仓企业吉及鲜融资非常困难，据称

fanglopez2019-12-10

视觉中国这两年，中国便利店行业可谓风起云涌。从无人零售兴起，新型便利店几十亿元融资，到社区团购与便利店的结合，便利店这个最贴近消费者日常生活，富有竞争潜力的业态，得到了前所未有的关注。在日本、台湾，它已经变成一个生活消费服务的入口，而在中国，它也在酝酿着巨大的改变，日系便利店、本土便利店、以及以便利蜂为代表的新零售业态，都在以反差很大的形式和节奏，定义着便利店的未来。除了便利蜂这个新物种，因为快速

浪潮新消费2019-12-09

，市值如此高，而且在各个领域的发展有如此强的竞争力，很大的原因是人的创造力被激活。你一定要去把人激活。把人激活就看两件事情：一件事情就是你自己的人能不能被激活；另外一件事情就是你有没有更优秀的人不断加盟。这是一个结果的考察，那么怎么实现它？主要做三件事情：•给团队成员描述愿景做餐饮只是给人家一盘好吃的菜吗？不是的，在今天强调美好生活和体验经济的背景下，对餐饮行业来说最有机会的是让大家觉得生活是有意

春暖花开2019-12-09

，桌椅随之晃动，此刻他感到崩溃，他有想过换个地方。“楼上这家公司八成以为白天装修会打扰别人工作，但晚上就不会了，但它不知道楼下的公司是我们吗？”但别无选择。凌晨两点的办公室楼下什么都没有，咖啡馆和便利店早已打烊，即使楼上不停歇的电钻轰响令他烦躁不安，而他的研发团队也依然在会议室外的工位上加班，他们还等着和罗晨沟通改进产品的具体事宜。与习惯性强调狼性竞争、996加班的老牌互联网大厂不同，在友好外部环

CV智识©2019-12-04

8%。在这条中国独一无二的食品赛道上，周黑鸭、绝味、煌上煌三家龙头连续几年毛利率维持在30%以上。就在11月，港股上市的周黑鸭宣布放开特许经营权，沉寂多时的股价瞬间暴涨，一周内最大涨幅接近50%。卤制品的商业模式都有什么特点？特许加盟权为什么对周黑鸭如此重要？最重要的是……卖鸭脖是一门好生意吗？鸭脖是一门好生意吗？在被丢进卤锅之前，鸭脖一直是美食界里一种尴尬的存在——食之无味，弃之可惜，嚼着又全是骨头。然而自从卤鸭脖在武汉被发明

国泰君安证券研究©2019-12-02

4的数量会如同常人一样稳定。常青把HIV病毒的杀伤力想的太弱小，把药物的杀伤力想的太简单。还没等他爬过确诊带来的心理煎熬，先被药物的副作用狠狠击倒了。国家免费药物有8种，“替拉依”组合是首选，即替诺福韦、拉米夫定、依非韦伦。3个小手指肚大小的药品，每次间隔24小时吞一次，终身服用，这也被称作“一线药物”。一线药物的尺寸比市面上的维生素片还要大上一倍，难以吞咽。更令感染者纠结的是，药物在杀死艾滋病毒

三明治2019-12-01

部长横山隆晴看了这个人一眼，然后给旁边的摄像使了个眼色，后者心领神会地打开了机器。横山是日本纪录片界的大佬，开机的判断源自多年的直觉。女孩递来的名片上写着“张丽玲，大仓商事食粮部”，她没有寒暄，开门见山地说明了自己的来意，“请借给我一台摄像机。”借摄像机的目的是为了拍纪录片，给在日本的中国留学生拍纪录片。在张丽玲之前，横山只见过一个中国人，而且印象不好，因为那个人觉得自己处处都比别人优越。横山觉得

叉烧往事2019-11-27

、有呼必应、得到重视......其中，刘桂海认为真正的低价不是靠着大量的补贴，这并不是长久之计，而是想办法在保证同样质量、同样服务的基础上，降低各链路的成本。并且，商超普遍追求的线上、线下的打通，到店和到家的共存，都是要建立在供应链体系打通的前提下。而在这样的过程中，数字化功不可没。以下是刘桂海演讲实录（略经虎嗅编辑）：非常感谢主办方的邀约，让我们有机会跟大家分享我们在十亿消费者体验升级方面做的一

一、露出牙齿“杏鲍菇好久没有出来过了哦！”在上海徐家汇便利蜂斜土路店，一位男青年看到了久违的杏鲍菇，兴奋地向朱叶萍说。这是午餐高峰期，排队买饭的白领从柜台一直排到了店门口。店长朱叶萍从早上7点半到店，就一直没停下来过。等到中午11点半，附近商务楼、小区的人过来买餐时，她已经连续站了4个小时。这种忙碌的状态一直要持续到晚上8点她下班。斜土路便利蜂位于繁忙的徐家汇，楼上是一家24小时营业的网吧。周围有

不觉春晓©2019-11-26

讲新消费时，到底在讲什么？如何应对升级的消费和下沉的市场？不同的零售公司需要什么样的能力？虎嗅以“新消费上升，大市场下沉”为主题组织了一场圆桌讨论，虎嗅主笔房煜与贝仓总经理姜莹、厦门见福便利店董事长张利、苏宁零售云集团总裁助理刘怀力、京东零售集团时尚居家平台事业群创新业务总经理刘家瑞一起，聊了聊消费上升和下沉的那些事。房煜：无论是卫哲的演讲，还是每日优鲜孙原的分享，都提到了

获得答案：Manner、Seesaw的单店到底能赚多少钱？为什么说外带咖啡卖的是“点位+需求”？CoCo都可、一点点会是强势竞争对手吗？瑞幸在这次竞争中扮演什么角色？为什么7-11、全家或许是最大获益者？精品咖啡连锁化的天然劣势是什么？这场飓风竞争的本质预示了什么趋势？二三线城市能开这种店吗？能加盟吗？看完这篇文章，你将成为朋友圈最懂咖啡、茶饮、烘焙、便利店的大神。月入10万？想赚钱没那么容易20

蛋解创业2019-11-22

nbsp;一、什么是供应链？供应链是一个产品从原材料供应到工厂制作，再通过销售抵达消费者的全过程。我们买到的一件衬衫，它背后漫长的供应链条是：面料纽扣等原材料供应商-工厂-品牌商-电商平台或线下零售店，以及贯穿全程的仓储、物流和信息系统。在《采购与供应链管理》一书中，刘宝红将供应链解释为“产品流、信息流和资金流的集成”。具体来说，所谓的“饥饿营销”，其真相更可能是对产品需求量估计不足，导致生产环节

路上有惊慌2019-11-21

点还要起来翻桶。“大烘焙师”又来了，他赶来上海参加个培训班，专程绕道来找沈巍。这次沈巍正在分拣收来的东西，能卖的赶紧卖，没用的扔回去，再晚就又要见城管了，着急，他让“大烘焙师”去看看桥那边的网红面包店，自己还忙着。“大烘焙师”一个折返的工夫就回来了，那个东西对他没参考价值，他现在要走了，想再拍一段视频。但沈巍已经很久没在别人面前长篇大论地说话了，他眯着眼睛，不愿意看镜头，感觉有点儿不舒服。讲什么呢

时尚先生2019-11-21

国苹果公司从App Store应用商店中下架181款电子烟相关应用。电子烟的网售通道越来越窄。网络销售被禁止，于是电子烟企业将目光瞄向线下，转换姿势做起了开店卖货的生意。有电子烟实体店的店主感慨：“从此翻身做主人，有店的成为香饽饽了。”线下渠道一夜之间成为稀缺资源，围绕线下的争斗暗流汹涌。跟大部分行业一样，电子烟线下卖货这个江湖，入场玩家也分为三六九等。从玩法上划分，有些是

燃财经2019-11-18

精疲力尽的时候，这时候，再智能的地图也拯救不了你。你需要的，很可能只是一间便利店，进去买杯水坐一下会，再踏上寻找下一个出口的旅程。人民广场地地铁站的全家便利店，一位顾客正在店内休息。在徐家汇地铁站，全家便利店拿下了六个店铺位置。在人民广场站，7-11和全家便利店的点位竞争很激烈。不过总的来说，你在上海地铁里碰到一家全家便利店，是大概率事件。全家才是寸土寸金的上海滩商圈真正的“隐形冠军”。2012年

fanglopez2019-11-13

至目前，已有懂得零售的12位大咖企业家正式参团，他们来自服饰、化妆品、红酒等行业，已走过年营收2亿的阶段，正在发力精细化运营。也有的老板从事商业地产，正在探索最适合当地的便利店2.0版本，期望学习日本增速最快的便利店+药妆、便利店+生鲜模式。可见大家的一个共识是，不论在什么阶段，不断地学习设计、产品、服务、体验的创新思路与精细化运营基本功，都是十分有必要的。现在，本期日本游

虎跑团2019-11-08

关系。从2017年底，苏宁易购的掌舵人张近东就提出了“智慧大零售”战略（可以理解为“新零售”的另一种说法），并公布了“两大”——苏宁广场、苏宁易购广场、“两小”——苏宁小店、苏宁易购县镇店、“多专”——苏宁易购云店、红孩子、苏鲜生、苏宁体育、苏宁影城、苏宁极物、苏宁易购汽车超市的智慧零售业态产品族群。这一战略也被外界视为继苏宁电器转型苏宁云商之后，继续深入下沉市场的第二级火箭。与此同时，曾坚信“实

子弹财经2019-11-06