老马哥火锅鸡创始人老马哥：其名马泽旭，素有壮志，年轻十在大江南北多座城市从事餐饮经营，深谙中华餐饮文化之精髓，又学得精湛厨艺，尤对火锅领悟最深。他秉承四川火锅之精华，潜心研究，始创出风味独特、肉鲜汤美的马氏火锅鸡。

马氏火锅鸡之味道：麻而不涩、辣而不烈、香而不腻、鲜而不淡、肉质鲜嫩、汤色金红、味美淳厚。在河北唐山地区经营马氏火锅鸡十年以来，每每高朋满座，盛赞之声不绝于耳，深受华北地区消费者青睐，并有很多外地食客慕名而来。

古人云：民以食为天。进入21世纪以来随着我国经济的飞速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场呈现出前所未有的上升势头，2004年全年餐饮业零售额实现7486亿元，比上年净增133亿元，2005年餐饮业零售额实现8886.8亿元，同比增长17.7%，2006年国内住宿与餐饮业零售额累计超过10000亿元。从消费态势上解析，中餐、西餐、快餐业由于有着不同的经营理念和运作方式所以消费额的增长也呈现出不同的态势，其中中餐消费的增长远远高于西餐和快餐的消费增长，中餐的消费增长中连锁经营的增长速度的快速体现，使原来的餐饮业结构出现了一个前所未有的变化，这也具体的体现了餐饮业的繁荣和市场消费的品牌概念也深入人心。

河北老马哥火锅鸡连锁有限公司，素有壮志，年轻十在大江南北多座城市从事餐饮经营，深谙中华餐饮文化之精髓，又学得精湛厨艺，尤对火锅领悟深。他秉承四川火锅之精华，潜心研究，始创出风味特别、肉鲜汤美的马氏火锅鸡。 马氏火锅鸡之味道：麻而不涩、辣而不烈、香而不腻、鲜而不淡、肉质鲜嫩、汤色金红、味美淳厚。在河北唐山地区经营马氏火锅鸡十年以来，每每高朋满座，盛赞之声不绝于耳，深受华北地区消费者青睐，并有很多外地食客慕名而来。 为将马氏火锅鸡文化发扬光大，让更多的消费者品尝到味道鲜美的马氏火锅鸡火锅鸡加盟，老马哥火锅鸡加盟总店于2007年6月3日隆重开业。...

老马哥火锅鸡，素有壮志，年轻十在大江南北多座城市从事餐饮经营，深谙中华餐饮文化之精髓，又学得精湛厨艺火锅鸡加盟，尤对火锅领悟深。他秉承四川火锅之精华，潜心研究，始创出风味特别、肉鲜汤美的马氏火锅鸡。 马氏火锅鸡之味道：麻而不涩、辣而不烈、香而不腻、鲜而不淡、肉质鲜嫩、汤色金红、味美淳厚。在河北唐山地区经营马氏火锅鸡十年以来，每每高朋满座.

老马哥火锅鸡总部十分重视与加盟商及合作伙伴的协作共赢，始终本着“先让加盟商富起来的”经营理念，并且不断的提高自身的品牌力量。时至今日，老马哥火锅鸡凭借自身独有的优势与品牌影响力，在全国各大地区有加盟商百余家。

老马哥火锅鸡采用传统的美食煨制工艺，遵循中国药食同补的养生理念，使用特制的容器，放入精心选配的食才和中药材料包，配加适量纯净水，用锡纸封住口放进特制的容器内，通过这样的无添加剂慢慢煨制的过程完好的保留了食物的营养成分，秘制料包令食材迅速酥烂入味，浓香入骨，色香味美、香气诱人。