陕西夹馍界里的21种夹馍，全吃过的有多少人，没吃全的收藏了，争取把它吃全。

腊汁肉夹馍

肉夹馍是古汉语'肉夹于馍'的简称，在陕西有腊汁肉夹馍、腊牛肉夹馍、粉蒸肉夹馍等等。最出名的还是这腊汁肉夹馍，几乎和凉皮、泡馍等成为陕西美食的代名词。

蛋菜夹馍

这个就是用饦饦馍夹着各类配料做成的。先抹上一层辣酱，然后铺一层咸菜，再夹上两三个咸鸭蛋黄，最后再洒上几粒酥脆的花生米，这样配合起来吃的夹馍吃起来很有层次感。

椽头馍

椽头蒸馍是蒲城地区的一种馒头，因为蒸出来的样子酷似'椽头'，所以叫'椽头蒸馍'。

锅盔辣子

'陕西八大怪，烙馍像锅盖。'这如锅盖一般大的馍，就是陕西著名的锅盔，在陕西人眼里，锅盔和辣子是天生的一对。

老潼关肉夹馍

潼关肉夹馍与其他肉夹馍的区别主要在于烧饼的不同。刚出炉的千层烧饼里边是一层层的，皮薄松脆，像油酥饼。咬一口，能掉一桌子渣渣。据老吃家讲，潼关肉夹馍最传统的吃法是用刚出炉的热烧饼夹上煮好的冷肉，俗称'热馍夹凉肉'。

猪头肉加油旋、猪头肉夹馍别名“狮子大张口”

这款肉夹馍绥德最易有名，馍是绥德传统美食油旋，肉用的是卤猪头肉，吃着肥而不腻，油旋的酥脆夹着猪头肉，大口大口的吃着才够味，才好吃，如果你没吃过那就赶紧去尝尝吧。

笼笼肉夹馍

咸阳笼笼肉夹馍和其他肉夹馍不同的是，馍是蒸馍形似荷叶所以叫荷叶饼，夹的肉是扣碗肉，也就是条子肉，扣肉，这样搭配着吃形成互补，据说咸阳人的早餐必须来俩个垫垫肚子。

羊城夹馍

羊城夹馍其实算是半个西安美食，馍夹之物并非陕西特色，只是加入了陕西特色，所夹之物是广味香肠，越吃越喜欢。

土豆片夹馍

高陵土豆片夹馍最近几年风靡西安，在商场和大街上随处可见的一款美食，土豆本来就是北方人吃的主食之一，吃土豆片夹馍主要是在酱料上，独特的麻酱裹着薄薄的土豆片，再用大馍馍夹着吃，光吃一个就能顶一顿饭。

蛋肠夹馍

蛋肠夹馍在地摊和学校旁随处可见，一根脆皮肠和一个煎蛋，再刷上特制的辣酱，吃一个都不够解馋的。

菜夹馍

菜夹馍的菜品种多样，十几种凉拌菜，油炸花生，锅巴，榨菜等，随便夹，只要能夹住，想夹多少就夹多少，好多人吃这个实惠又好吃的菜夹馍都会夹得满满的。

炸串夹馍

炸串夹馍应该说是在陕西各城市街头小吃摊卖的最多的一种，小区门口、学校门口、市场、夜市摊等随处可见，想吃什么自己点，有荤有素，有菜有肉，有用扦子串起来摆放的和不穿签子的，种类齐全，价格也不同，老板会按照你点的菜放入油锅和馍一起炸出来，也有的摊主会在铁板上烤熟，再往馍里刷酱，夹菜，吃一个完全不够。

孜然夹馍

孜然肉夹馍有羊肉、鸡肉、猪肉、牛肉等几种，但做法相同，全称也叫铁板孜然肉夹馍，铁板炒肉算是特色，加入青椒、豆芽、秘制酱料，最主要的是突出孜然味羊城夹馍加盟，手艺好的师傅炒出来夹馍比烧烤都好吃。

鸡蛋辣子夹馍

鸡蛋辣子夹馍主要是鸡蛋，青辣椒，做法和孜然肉夹馍相似，爱吃辣味重的朋友可以多来点，吃的特别过瘾，好多大学生党也爱吃这一口。

肝子夹馍

肝子夹馍的肝子指的是麻辣猪肝加油旋或油饼，肝子可以拌黑粉、拌碗托、拌洋芋擦擦，拌面等，当然也可以用来夹馍，味道自然没说的，卖了吃过的人都说好，吃了还想吃，没吃过的朋友不尝尝着实有点可惜。

擀面皮夹馍

擀面皮夹馍将岐山擀面皮拌出来直接夹馍吃，吃法换了，味道和感觉也各有千秋，深受大众喜爱。

腊牛肉夹馍

腊牛肉夹馍，西安的红牛肉，加上白吉馍，绝对是夹馍里的贵族，一大特色。

凉粉夹馍

凉粉夹馍没有吃过的朋友真应该试试，凉粉清凉爽滑，夹着馍，既清凉又顶饱，还好吃，美的很。

花干蛋夹馍

花干蛋夹馍一直在陕西夹馍里占有一席之地，独具特色，花干即是炸豆腐，将其和卤蛋一起夹到馍里，你说美不美羊城夹馍加盟，爱吃的人天天早上都想来一个。

绿辣子夹馍

清脆的辣子吃着一点也不辣，有点微甜，配上大葱花，特别解腻，解馋。

麻辣烫夹馍

四川美食麻辣烫风靡世界，到了陕西人手里也能轻而易举的将其加入馍里，做出陕西特色来。