在上海不乏各种特色的餐饮品牌大饭堂加盟，但是只做上海菜的上海大饭堂名气却和那些知名的特色餐饮品牌一样高大饭堂加盟，甚至有超过的趋势！如果投资者是来自上海的话，那么就肯定可以知道前文所言非虚，但是投资者如果不是上海人可能无法体会到它的人气或者对这个品牌都还是比较陌生的！但是它确实是一个很好的品牌，所以本文就来介绍一下它！

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上海大饭堂发展定位介绍：

现在消费者生活水平都已经上来了，这一点相信投资者也是比较认同的，但是有的投资者就是因为认为消费者的生活水平都上来了，就以为现在的消费追求的一定是高大上的产品，实际上这是一种误解！实际上是消费者对于产品的性价比要求随着物质生活水平的提升而提升了，我们平常所讲的消费升级也就是这个道理！

像上海大饭堂对于市场以及消费者的了解就比较深，在大部分的餐饮品牌都挤破头想将店开在商超做高大上的品牌的时候，上海大饭堂反而将门店开在了社区附近！它是想要让消费者在生日聚会、好友聚餐、家庭聚餐的时候都能够想到它，所以它通过小菜大厨来做的方式做出正宗的上海菜味道，然后又通过降低价钱的方式来让门店可以吸引到更多的消费者！

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人均100元左右就可以吃到正宗的上海菜，这对于消费者来说性价比就很高了，因此到上海大饭堂进行家庭聚餐、好友聚餐、生日聚餐的消费者非常多！虽然菜价不如其余特色餐饮品牌的高，但是因此带来的销量却是很高的！可以说，上海大饭堂的发展定位做的还是非常正确的，餐饮市场的确很少有味道正宗、价钱实在这样高性价比的餐饮品牌，这样的状况给上海大饭堂的发展带来了很大的优势！