卤味是让很多人欲罢不能的一种做法，鸭脖、海带和鸭胗等等，都可以用卤味做出无论吃多少遍都不会腻的食物。随着卤味近几年受大众的喜爱程度不断上升，不少转做卤味的牌子也应运而生了。其中，卤西西是大多数人的心之所向，然而，卤西西的加盟门槛可是非常高的，卤西西为什么不能加盟呢？即将要加盟的你这几点需要了解。

卤西西不可以加盟？

这个问题让不少想要加盟卤西西的创业者一头雾水，为什么卤西西不可以加盟？其实不是不可以加盟爆卤加盟，而是卤西西加盟限制很多，而且对加盟者的地区和经验也有着一定要求。

加盟店的优势和劣势

很多品牌加盟店较多，很多人知道的是加盟店优势很多爆卤加盟，难道加盟店只有优势吗？当然不是，虽说加盟店有着可以增加品牌名气，发展下线和增加利润等众多优势。但是加盟店存在的问题以及劣势也是很多的，就比如不好控制食品的质量从而导致品牌名声受损，食品原材料的安全和卫生对于总部来说也很难控制。

卤西西的加盟机制

卤西西之所以对加盟如此抗拒的原因就是因为在2006年的时候，加盟店的质量和食品安全都出现了十分严重的问题。出现问题的根本原因就是因为加盟店过于泛滥，以至于卤西西总部不得不以高价回收授权商重新调整，而重新调整的结果就是很难加盟，以至于如今很多城市连卤西西的影子都见不到。

如果管理加盟店？

1.品牌管理

品牌效应是非常强大的，如果品牌具有足够的实力，对于加盟商的管理也可以简单很多，当发现加盟商做出有损品牌的行为时，取消他们的加盟资格，谁都不希望自己的利益被剥夺。

2.供应链输出

如果对市场做过调查的就会发现，如今很多成功的品牌都会有一条属于自己的原材料供应链，就是为了从根本上保证原材料的质量，这样也减轻了很多加盟商的工作量。

3.管理输出

对自己的每家加盟店都有着实时检测，对于门店出现的问题，不论是资金上还是管理上的问题都可以在观测下知晓，并针对不同的店铺制定出不同的解决方案。

综上所述，大家大概知道卤西西为什么不能加盟了吧。因为只有在可控范围内发展品牌，才可以让品牌走的更远，这样一个用心负责的品牌难道不足以让每一个投资者放心吗？