螺丝粉先生是广西的一家主打制作充满少数民族的美食特色的菜肴的餐厅，是一家非常知名的小吃美食店，主打制作的就是非常天然美味的螺蛳粉美食，在制作螺蛳粉的同时也把经典的过桥米线、酸辣粉、肥肠粉等等各种粉丝的制作工艺都融合在一起，让螺丝粉先生可以和各种美食的食材比如酸笋、炸腐竹、酸豆角和花生等等各种食材搭配在一起，让美食可以被大众消费者所接受和喜爱！

柳州本地青螺与辣椒、大蒜、紫苏等13种天然香料一起爆炒，再加入用猪骨、鸡骨、牛骨熬制的高汤，一起慢熬，熬出饱含螺蛳鲜味的螺蛳汤。舀一碗汤，挑入爽滑Q弹的柳州圆米粉，垒上酸笋、炸腐竹、酸豆角和花生，热辣鲜美的螺蛳粉便做好了。

天寒地冻，适合来碗螺蛳粉，酸笋裹着米粉挑起来，舌尖一阵辛辣的刺激，眼泪、鼻涕也开始不听话，用过的餐巾逐渐堆成小山……于是血液变得**，全身开始出汗，寒冷的感觉烟消云散。单独的遗憾是，吃完之后，依然要跋涉过刺骨寒风，才能回到家。

无论您在广西、珠海、深圳、广州、北京、上海，还是在贵州、云南柳螺锅加盟柳螺锅加盟，螺蛳粉先生一路飞奔，只是为了让您停下脚步，在温暖的家中吃到鲜、酸、辣丝毫不减的螺蛳粉。螺蛳粉先生被很多老饕称为“北京很好吃的螺蛳粉”。起初，它只是青年作家马中才在小区里开的一个不起眼小店面，为了力求味道“正宗”，师傅是从柳州找的，所需的小螺蛳、酸青笋、酸豆角等食材，也都从广西运来。