○记者 谌永恒

橄榄油，起源于地中海沿岸国家，至今已有几千年的历史，被人们誉为“液体黄金”“植物油皇后”“地中海甘露”等称号，它富含单不饱和脂肪酸——油酸、多种维生素（维生素A、B、D、E、K）及抗氧化物，是以自然状态的形式供人类食用的木本植物油。

日前，记者采访了一个四川人扎根合川发展种植业，令荒山变青山，青山变金山的创业故事。从种植产业改变农业格局、发展带动就业、到创业致富、农民增收、助力脱贫攻坚，这一系列变化的“永动机”——就是一粒小小的油橄榄。

品牌起源：荒山变青山，青山变金山

卢赐强，四川广元人，2006 年来到合川发展种植业，在隆兴镇种植苗木。这片热土留下了他扎实的足迹，合川也成了他的第二故乡。辛勤耕耘，终有回报，种植产业逐渐带来了经济回报。

时代发展，未来农业发展趋势具有无限空间，仅限于苗木种植虽可保当前经济效益，若不拓展农业项目，定会被时代所淘汰。他开始着手企业的转型，先后辗转多地考察种植项目，在众多农业项目中，相中了油橄榄树种植。2014 年，卢赐强在当年种植苗木这片热土上大刀阔斧进行企业改革、项目转型，当年，重庆江源油橄榄开发有限公司成立（以下简称：江源公司），大力发展油橄榄种植业。

目前，江源公司种植油橄榄近2000公顷，其中荒山荒坡和撂荒地占75%以上，成为了名副其实的“万亩油橄榄示范园”。经过多年的悉心经营，形成了油橄榄种植、橄榄果加工、橄榄油生产、销售，真正意义上的从地里到餐桌的产业体系，也走出一条以企业为龙头和以农户增收为目标的绿色发展、创新发展新路。昔日的荒山、撂荒地种植油橄榄，荒山变青山、青山变金山，有着“液体黄金”称号的小橄榄果，在当地爆发出大能量，改变了当地农业种植格局，带动农民就业增收，油橄榄产业已成为我区农业脱贫致富新型特色产业。

品牌构建：浓浓的合川元素

有人说，产品是工厂生产加工的产物橄榄油十大品牌，品牌则是产品或企业核心价值观的体现，产品可以被模仿，但品牌则独一无二。

江源公司先后投资2000多万元建成了橄榄油深加工厂，从意大利引进了国际先进的油橄榄深加工生产线、恒温储存罐、灌装线和包装线等生产设备，以保证油品的新鲜优质。公司旗下“渝江源”牌橄榄油系列产品于2020年12月正式上市销售。目前，公司橄榄油产品以油橄榄果实成熟度为基准，形成三个系列（80%成熟度、90%成熟度、100%成熟度）、7款产品，2款橄榄油衍生产品（原味橄榄菜、香辣味橄榄菜）。

谈起“渝江源”，不得不说它的品牌构建和商标设计。重庆合川，位于长江上游，重庆西北部，三江汇流之地，因此将品牌命名为“渝江源”，象征着合川的油橄榄产业如同江水一般在中华大地上生生不息。品牌形象的创意灵感一方面来自植物生长三要素（太阳、空气、水），一方面来自橄榄叶、“渝江源”的偏旁部首提取，还有三江汇流的地域特色与合川情怀。

品牌理念：匠人精神，精细到一点一滴

对“渝江源”橄榄油的了解，能看到的是一瓶瓶包装好的成品，从每一滴橄榄油的味蕾反馈去感受“江源”人的匠人情怀；看不到的是，每一颗橄榄树、每一粒橄榄果，每一滴橄榄油，“江源”人从种植、采摘、压榨、包装每一个环节上的高标准和严要求。江源公司品牌理念“一点一滴一种生活”，足以体现出对产品品质的高标准、严要求，果实从橄榄树摘下后在24小时内清洗、吹干，再将果实打碎、挤压制浆、分离过滤，即通过机械物理冷榨后从果浆中分离出油。整个过程在35℃以内且完全密封的条件下完成，无任何化学添加，以确保植物油天然成分完好无损。

三江合川、人杰地灵，合川是一座拥有3000多年悠久历史的城市，文化底蕴厚重。钓鱼城之战，改变了世界历史进程，名声响彻中外。英雄之城的不屈、坚守精神也影响着世世代代的合川人、事、物，他们身上传承了这座城市所赋予的英雄属性。

江源公司，作为合川本地招商引资项目，其座右铭是“有志者事竟成”。江源公司作为橄榄油市场中的一名新兵，希望在市场的蓝海中占有一席之地，这个品牌肩负着地方企业带动产业、带动就业、带动发展，让地方特色农产品走出去的重任；“江源”人开拓进取、奋勇争先，他们用追求极致的工艺技术打造独树一帜的高端产品，去证明、践行自身价值，去构建、树立品牌知名度。“2014年合川区健康经商文化建设诚信单位”“合川区农业产业化龙头企业”“质量先锋展示产品”，这些荣誉见证着“江源”人一路走来的坚实足迹和英雄情怀。

江源公司旗下产品100%成熟度鲜果产品获得“第十五届中国林产品交易会·金奖”；80%、90%成熟度鲜果产品获得“第十五届中国林产品交易会·银奖”“第二十四届中国杨凌农业高新科技成果博览会·后稷特别奖”；还曾先后获得绿色食品A级产品认证、无公害农产品认证、入选“巴味渝珍”公共品牌、中国十大橄榄油品牌第五名以及在国内大型交易会、博览会上荣获众多奖项，目前正在申请有机产品认证。

江源公司正携手“淘宝”“天猫”“京东”等网站，分别开设“渝江源旗舰店”品牌商城，线下已成功入驻新世纪、重百、永辉、卜蜂莲花等大型商业超市橄榄油十大品牌，形成了线上线下互动，极大地提高了“渝江源”品牌的传播速度。公司连续3年销售额快速递增，品牌影响力大力提升。

打造民族品牌：让更多国人食用合川造橄榄油

未来几年江源公司还将在龙多山片区扩大种植规模，力争达到3333公顷的规模；加工方面，将开发延长油橄榄产业链，向橄榄茶、橄榄酒、橄榄叶提取橄榄苦苷和总黄酮等方向延伸，力争建成国内一流的油橄榄示范园。

目前，江源公司已从最初进入市场，希望占有一席之地的毛头小伙蜕变成占有市场，不断拓展的成熟大叔，将不断优化产品、上档升级，在重庆各卫星城市开设形象专卖店；打造民族品牌，让更多国人食用“合川造”橄榄油；拓展跨境业务，撬动国际市场，树立行业标杆。