一般情况下，橄榄油不是精油。橄榄油和精油是两种不同的油，它们各自都会有不同的功效与作用。那么橄榄油是什么油呢？下面让我们具体来看看吧！

不是，橄榄油是调配精油的基础油之一。

橄榄油富含不饱和脂肪酸以及各种维生素，极易被皮肤吸收，清爽自然，绝无油腻感，最新研究表明：橄榄油中所含多酚类有抗氧化作用，它能有效地避免因脂肪被氧化而发生的细胞老化所带来的色斑、皱纹等现象。橄榄油不仅是目前世界上最好的食用油，还能降血脂，降胆固醇，预防多种癌症，还有非凡的美容功效。美容及营养学家将橄榄油誉为“可以吃的化妆品”、“美女之油”。

精油是从植物的花，叶、根茎、果实等部位萃取来的，是超浓缩的产品，所以一般不能直接用在皮肤上（熏衣草精油除外），要用一定剂量的基础油（例如荷荷巴油、甜杏仁油、小麦胚芽油、橄榄油等等）来稀释以后才能直接使用在皮肤上。不同种类的精油有着不同的作用，使用的时候要根据的自己的需要来配。它可以通过作用于人的嗅觉、皮肤等达到促进血液循环、加强淋巴系统的排毒功能、增强人体的免疫力、舒解身心压力、稳定情绪、加强表皮代谢和清洁皮肤等功能。

市面上的精油有单方精油和复方精油，其中的复方精油就是已经与基础油配好的可以直接使用的精油。由于精油萃取过程复杂，原料要求严格（不同产地的精油价格也不同），所以纯正的精油价格一般都比较昂贵，其中尤以玫瑰精油的价格为最贵，国际市场上一般5ml在1000元人民币以上。现在市面上所售的价格便宜的精油大多是香精合成的，所以建议你如果要买的话选择有品牌质量可靠的商店。

橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂 。

橄榄油和橄榄果渣油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”，原因就在于其极佳的天然保健功效橄榄油的用途，美容功效和理想的烹调用途。可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁，（剩余物通过化学法提取橄榄果渣油）是世界上以自然状态的形式供人类食用的木本植物油之一。

橄榄油用途广泛，主要包括美容、烹饪和药物方面的用途。下面详细介绍每一方面的用途：

第一：保湿的作用。早上洗完脸之后，把橄榄油倒出几滴，放在手心，均匀拍入脸上，直到肌肤不再干燥，而是温润的感觉，注意避开眼睛周围，防止滴入眼睛。这样可以保持脸部一天的清爽润滑，光彩照人。

第二：祛皱的作用。取一张面膜，用橄榄油滴出几滴，均匀涂抹在面膜上，然后按照面膜的使用方法使用。等二十分钟左右取下面膜，能够使皮肤绷紧，让小细纹也变淡了，甚至不见了。这要需要长期做下去的过程，一般一个月的时间，就会把你脸上眼角上的小细纹祛掉。

第三：祛斑的作用。色斑一般是由外因和内因使色素在我们脸上沉积而形成的，长了色斑不要怕，橄榄油在这方面独有特效。每天晚上睡前洗完脸之后，用棉签沾少许的橄榄油，涂抹在色斑的地方，然后用手指轻轻揉抚，一个地方一分钟左右，这是要皮肤把橄榄油充分吸收。也是一个多月的时间吧，你就会发现你的色斑越来越淡，甚至消失。

在国外，食用橄榄油都是经过严格过滤加工提纯的，而美容用的橄榄油制造过程则相对粗糙。目前在我国市场上见到的橄榄油绝大多数是食用油，基本上没有专门用于美容的。但由于食用油的加工要比外用油严格得多，所以通俗地讲，市场上的食用油都可用于美容。

第一：烹调。仅需一般食用油的三分之一，使用油成本大大降低。不用预热，不用呛锅，油烟少，不粘锅橄榄油的用途，不污染环境，炒出的菜肴不变色，清淡鲜亮，原汁原味，不糊不腻。普通食用油高温产生过氧化反应物，对人体有害；橄榄油富含抗氧化剂，加热到200－220摄氏度也没有问题，煎炸食品最安全。

第二：凉拌。新鲜蔬菜洗净切块后加盐，再浇上橄榄油，就是最普通的西式蔬菜沙拉。

第三：沾面包。将橄榄油盛入小碟中用小块的面包沾食，口味清香滑润，开胃且有益健康，是典型的地中海式吃法。

慢性胃炎、溃疡患者每天早晚空腹口服一勺橄榄油（10毫升），可迅速减轻症状，还能有效消除因胃病产生的口腔异味（口臭）；便秘者口服橄榄油可使肠道通畅。饮酒前喝一勺橄榄油可以护胃保胆。