被称为“液体黄金”的橄榄油,妙用无穷。其不含香精,内含脂肪酸及多种天然脂溶性维生素对滋润肌肤十分有利。与其他植物油相比,橄榄油的黏性较强,能够使肌肤具有更好的吸附力,防止皮肤水分散失,所以橄榄油是一年四季都适用的肌肤保养品。

橄榄油有不同的等级, 最好的就是特级初榨冷压橄榄油, 如果要用于美容的, 特别是用在脸上的, 建议一定要用这个级别的橄榄油, 因为其美容效果极佳。通常橄榄油产于地中海国家, 生产橄榄油比较多的国家有意大利,西班牙,希腊等, 这几个国家产的橄榄油, 质量都非常好。

橄榄油富含维生素A、D、E、K、F,这些都是易于被皮肤吸收的脂溶性维生素,尤其是维生素E的含量,每100克橄榄油中含8毫克,是所有植物中含量最高的。橄榄油俗称“美人油”,用处多多。除了可以护发、滋润眼睛、做面膜、防晒外还有一些很奇特的用途,早在古希腊时代,人们已视橄榄油Olive Oil为良好的天然美容材料,并应用于护肤和润发上。

1、养颜:洗完脸后,用橄榄油反复轻轻按摩,再用蒸脸器或热毛巾敷面,能除去毛孔内 肉眼看不到的污垢,滋养肌肤,增加皮肤的光泽和弹性,去除细小皱纹。

2、护脸:在洗完脸后,用“橄榄油+盐”反复轻轻按摩脸部,起磨砂、滋润作用。再用蒸脸器或热毛巾敷面,除去毛孔内肉眼看不到的污垢,增加皮肤的光泽和弹性。

3、敷面:先用温水把脸上的油污洗净,以干毛巾轻轻拭去水分,再用棉球蘸橄榄油,遍抹于脸上,目的是增加橄榄油的渗透力。经过10～15分钟后,用热毛巾敷面,最后以干毛巾轻轻擦拭即可。

4、上妆:粉底在抹粉底之前先涂一点橄榄油,即可营养皮肤,又可防止妆粉脱落,经常化妆的女士一定有这样的体验:工作太疲劳,或者睡眠不足时,不容易上妆。这时橄榄油的用途,你可求助于橄榄油。方法是在基础化妆品中滴1～2滴橄榄油,揉搓后均匀涂抹于面部,皮肤马上就变得亮泽而生动。

5、卸妆:用橄榄油轻擦面部,能有效除去油彩与化学品,使面部不受侵蚀。

6、皮肤皲裂:防裂止痒在干燥的季节,用橄榄油可防止皮肤皲裂及因皮脂分泌过少引起的瘙痒。

7、婴儿护肤:婴儿皮肤娇嫩,在腋下、屁股等处涂上橄榄油,可以防止宝宝的皮肤 被汗或尿淹。

8、除皱 :对付恼人的细纹、鱼尾纹或者眼部细纹,可以用两滴橄榄油加上少许芦荟胶拌匀后抹于细纹处,一旦涂上去就吸收了,马上看不出纹路外出时不用洗掉可以直接上妆。

特级初榨橄榄油是指导酸度不超过0.8的橄榄油。酸度不超过0.8的特级初榨橄榄油是质量最好的橄榄油。特级初榨橄榄油是用橄榄鲜果在二十四个小时内压榨出来的纯天然果汁经油水分离制成的,其压榨方法采用纯物理低温压榨方法,没有任何防腐剂和添加剂成份,生化指标以及感官特性也都必须达到相关橄榄油标准方可称之为特级初榨橄榄油。

食用储存

特级初榨橄榄油Extra Virgin Olive Oil以均衡的营养指标深入人心,且具备预防心脑血管、糖尿病,有利于改善消化系统功能等用途,也就更加吸引消费者的目光。这样一款益处多多的植物油要辅助于科学的食用和储存方法,才能完美地发挥它的功效。

特级初榨橄榄油的最佳食用方法为凉拌或生食,这样可最有效的保留特级初榨橄榄油的营养成分。每天早晨空腹喝两勺特级初榨橄榄油可以增进消化系统功能,长期食用可缓解便秘。炒菜过程中采用特级初榨橄榄油不要等冒烟再将菜品下锅,这样营养成分损失较为严重。

由于光、氧气、金属离子、水分等因素均能加速油脂的酸败氧化,特级初榨橄榄油在储存过程中应避免强光、高温、潮湿,可选择阴凉、干燥、无日光直射的地方。国内厨房空间一般偏小,温度也相对较高,特别是灶具旁。所以特级初榨橄榄油不适宜放在灶具旁和厨房内有阳光直射的位置,这对其他油脂也一样适用。当冬季环境温度较低时,特级初榨橄榄油会出现一定程度的凝固或析出,这属于正常现象。

特级初榨橄榄油在启封使用后,与空气接触,逐渐被氧化生成过氧化物,时间越长,积聚越多,还会产生讨厌的哈喇味,故在启封后应尽快用完橄榄油的用途,还可防止一些抗氧化营养成分的流失。对于已启封但可能较长时间不用的特级初榨橄榄油,可放于冰箱中冷藏。