昆明雪兰牛奶有限责任公司前身为昆明市牛奶公司。2000年1月，由昆明市牛奶公司、市农垦总公司等八家单位发起组建雪兰牛奶有限责任公司。雪兰牛奶有限公司的组建运营，为昆明市现代乳业的发展和满足市场需求发挥了积极的作用。

2003年，根据市委、市政府加快国企改制的要求，经过市农管局多方考察评估，引入新希望集团，作为雪兰公司改制的战略合作者。 2003年3月26日，合作方举行了战略合作协议签约仪式。昆明雪兰牛奶有限公司通过增资扩股，股本金由3786万元扩大到8250万元，其中，新希望控股51%。随后，雪兰公司依据改制方案，顺利地实施了企业机制转换。改制后的雪兰公司按照新的企业机制和运营模式进入全新的发展阶段。新公司成立四年来，企业得到长足发展，牛奶收购量和企业年产销量均增长1倍以上雪兰牛奶，年利税增长3倍以上，奶农和员工的收益均大幅增长。

随着经营理念的提升，新机制的引入，雪兰乳业迅速步入发展快车道，市场份额逐年提高，经营规模逐年扩大。企业原有的生产加工条件已经不能适应发展的需要，雪兰公司易地建设新的加工基地势在必行。

2005年9月，位于昆明经济技术开发区的雪兰新厂建设工程全面启动，历经1年建设，总投资8千万元的新厂于2006年9月建成投产。新厂占地面积84亩，首期建设主厂房和附属建筑16000多平方米。公司拥有国内、国际先进的巴氏奶、酸奶、UHT，奶粉生产线20条，并率先在昆明采用节能环保的水煤浆锅炉，新厂的投产为雪兰公司扩大产能、技术升级构建了发展平台雪兰牛奶，提升了企业的社会形象。

2009年元月，新希望集团下属企业新希望乳业控股有限公司以6450万元受让了原股东单位昆明市农场管理局的42.9%的国有股权，至此新希望拥有雪兰公司93.9%的股份。

目前雪兰公司拥有4个专业化奶牛养殖场， 11个奶牛合作社，饲养荷斯坦奶牛总数15000余头，全部实现机械化挤奶。充足质优的奶源为雪兰的发展奠定了基础。

近年来，雪兰公司先后获得国家、省、市级农业产业化重点龙头企业，国家学生奶定点生产企业，国家质量达标食品，中国绿色食品，云南省名牌产品，云南省著名商标等荣誉称号。