水果店的七种经营模式

随着消费水平的提高，消费者越来越重视食品健康问题，水果自然更加的受到市场热爱，同时，水果这一行门槛较低。很多人小本起家，有几百块钱，可以挑着竹筐走街串巷；有几千块钱，可以支起一个小摊子；有几万块钱，可以开一家水果店；等积累到十几万元，可以开一家水果超市；要是有更多的钱，就可以开水果连锁超市了。

在城市或者乡镇的街道上，无论是挑着筐的，还是开着店的，总有一些生意看上去都还不错。每个成功的水果店都有它的特别之处，今天分享7个成功案例，希望能给各位老板的经营带来可取之处。

１、一种实惠带动生意

谁也没想到陈元朗的水果摊一个月的销售额竟达17万元。他的秘诀之一是换货：以海南菠萝货源换取其他水果。他将菠萝以原价从同乡处换得进口洋桃等十几种原价水果。这样，他摊上的水果进货时便全是较低的第一手价。

他的另一个秘诀是：单品低价出售吸引客户。他将杨桃以微利出售，其他品种则与附近的水果摊在价格上持平。他选择的这座大厦属于写字楼，每到上下班或中午休息时间水果店，有大量女职员进出。陈元朗出售的微利杨桃吸引了她们，踊跃购买，并且成了陈元朗的义务宣传员，使陈记水果摊一时声名鹊起。其他水果摊索性也来他这儿进货，于是批发加零售，微利加厚利，陈元朗不动声色，直忙得收不过钱来。

2、“傍”大超市的人气

五年前开始做水果生意的赵先生，两家店都开在大超市旁边。“卖水果就是做人气生意。我选在大超市附近开店，就是看中了这里的人气。”选址“傍”上了大超市，赵先生水果店的促销节奏也跟超市同步。他经常到大超市做调查、比价格，店里的水果一般卖的比大超市便宜。

３、诱人广告语和活动促销

李姐的水果店，有许多诱人的广告：水蜜桃的摊上立着一块“我很丑，可是我很甜”的牌子；白梨的旁边写着“去您一年肝火”……

夏天的时候，李姐会学着超市搞西瓜“猜重量”促销。顾客只要猜中西瓜的重量，就可以免费拿走。你别说，这招还真聚集起不少人气。

４、写字楼水果配送

给附近单位配送水果是老蒋水果店的最大利润来源。每天下午5点，老蒋会用小手推车将50～100kg的西瓜、苹果等送到附近几家单位。“每天能赚五六十元，好的时候有100多元，关键是量要大。”老蒋说，“能找到大单位固定送，这样店里的水果能出完，才能赚到钱。”

５、直销

有一群小水果店老板，在家乡拥有果园，在城市里开的小水果店既是零售点也是批发点，而且兼做联络站。水果丰收期，就经营自家的水果，利润比批发要高得多；平时则出售各种水果维持运行。

６、延伸服务提升人气

一家开在学校附近的水果店，面积不大，服务项目却很齐全，时尚感十足。外面是水果区，里面是水吧，卖的全是鲜榨果汁、水果茶、水果沙拉、果干等和水果相关的东西水果店，吸引了不少大学生，连附近小区的人也喜欢来这里。

长期来的客人可以办理会员打折卡，只要是大学城和附近小区的客人，订购20元以上的水果就可以送外卖，如果对水果不满意当天还包退换。

７、现场扎果篮

张小哥在一家大医院的住院部对面摆摊卖水果，生意最好。原因是那块大大的牌子：现场扎果篮。很多医院门口的水果店为了多赚钱，事先把果篮包扎好，里面的水果却多半是坏果。张小哥现场扎果篮，水果都是顾客自己选的，他还会咨询一下送给患什么病的人，介绍有利于这种病康复的水果给顾客挑选。他卖水果实惠而诚恳，周围的居民和看病人的人都喜欢在这里购买水果。薄利多销，张小哥赚的钱反而比一些耍心眼的同行多些。