中国自古以来就有着丰富多彩的酒文化，根据相关的历史记载茅台酒简介，早在《史记》中就有“以酒为池，悬肉为林”的记载，而《诗经》当中也有“为此春酒，以介眉寿”的诗句，根据这些古诗句当中我们可以明白的看出我国有着悠久的酒文化，而从不同时代诗句当中也能作为一种历史的参考。我国是世界上酿酒比较早的国家，当然了，在古代时候酒的品种和品牌肯定没现在这么复杂多样，但是要说到茅台酒，它可是有着比较悠久的历史的，有关茅台酒介绍的相关历史，相信很多人都不是很清楚，茅台酒究竟始于何时呢？今天就带您走进茅台酒的历史，带您了解一下正宗的茅台酒。

其实很早就有相关茅台酒介绍的内容，来自一段神奇的传说，当然了，神奇的传说毕竟没有历史依据，也同样没有可以参考的文献，我们今天就不介绍这段神奇的历史传说了。根据可以参考的历史文献，早期的记录茅台酒介绍的书籍是司马迁的《史记》。该文献中记载：公元前130多年，当时是汉武帝来到夜郎一带，当时的夜郎就是如今的黔北一带，汉武帝在夜郎饮用了那里的“枸酱”，当汉武帝饮过之后，情不自禁的赞美道：“甘美之”，从此以后，汉武帝回去之后就派了一员大将镇守在如今的贵州一带，在这里开拓夷道。当然了，《史记》中的记载大概就是这个意思，这也是有关茅台酒介绍很有价值的历史参考文献。

根据古代历史文献茅台酒简介，我们可以清楚的了解到茅台酒有着悠久的历史，而茅台酒经历一代代的传承，可以这么说，茅台酒应该是中国历史上比较悠久，具有参考文献记载的名酒。

大家都知道如今的酒都是通过酿造发酵工艺生产出来的，根据相关历史记载，我国有关通过粮食发酵酿酒的历史记载可以追溯到唐宋时期，也就是说在古代的唐宋时期我国就已经掌握了酒的发酵酿造工艺手法。根据当时的历史记载，当时使用粮食发酵酿酒可以说是一种非常先进的制作工艺，早期的时候酿造的酒都是作为朝廷贡品来使用的。一直到元明清时代，我国使用粮食发酵酿造技术才真达到比较成熟的地步，使用粮食酿酒业成为了当时常用的使用方法。有关茅台酒介绍的内容可以说众多纷纭，但是不管怎样介绍，都是有历史依据的，只是说介绍的内容有可能掺杂着个人情感或者掺杂着个人对美好未来的向往。