（1）橘子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮橘子的作用，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气；陈皮的功效与作用

（2）橘子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能橘子的作用，是一种很好的中药材。可将其洗净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰，浸泡时间越长，酒味越佳；陈皮的功效与作用

（3）熬粥时，放入几片橘子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用；陈皮的功效与作用

（4）烧肉或烧排骨时，加入几片橘子皮，味道既鲜美又不会感到油腻；陈皮的功效与作用

（5）橘子皮可以做成糖橘丝、糖橘丁、糖橘皮、橘皮酱、橘皮香等美味可口的食品。

另外呢，老年人习惯性便秘也可用橘子皮治疗。一种方法是：将橘子皮洗净，晒干，烘脆或文火炒一下，研成细末，每次服1克，一日3次。另一种方法是：将橘皮洗净，切细，加白糖，蜂蜜适量，煮沸，冷却后每次一汤匙，每日服3次。还有还有：将橘皮烘干压成粉末装进玻璃瓶里备用，在炒菜、做汤、蒸馒头时，添加少量橘皮粉可调味；将橘皮放进冰箱，它的清香气息能够排除异味；将橘皮泡进热水里洗头发，如同用了高质量的护发剂，头发会光滑柔软；将橘皮泡在水里用于浇花，这种花肥的特点是效果持久。