某日用餐，看到宣传海报上说“本店均选用澳洲进口牛肉”。同伴发问说：“难道国内的牛肉就比澳洲牛肉难吃吗？国内那些黄牛肉都是耕田的牛呀，肉质肯定比澳洲牛肉好吧？”。国内的牛也是饲料喂养，为什么就不如外面的了？商家海报为什么这么宣传，说明这么宣传肯定能够击中消费者的内心。

1、洋货比国货好心理因素，这条说难听点是媚外。但国人事实就是如此。

这不是短时间形成的理念澳洲牛排，从每个国人一出生，逐渐形成的观念。从先辈开始，就知道国外进口的电视机空调比国内的好，事实确实如此。之后生活中的各种电器，手机，可以说国人就是在这种环境中长大的。

2、凭什么澳牛在洋牛肉里名气大？美牛、加拿大牛、新西兰、巴西呢？

宣传！澳大利亚政府给澳宣部部长发个奖状，他们在宣传旅游的同时，也给澳洲的畜牧业做出了宣传。

3、中学地理课本 中学的地理课本不停的向我们宣贯，澳大利亚是一个骑在羊背上的国家，畜牧业发达。

4、疯牛病，心有余悸。2000年左右爆发的疯牛病，是一种可致人死亡的病症，当时人们口口想谈的就是这个。

其流传比现在的猪流感禽流感严重的多。牛都疯了你说严重不严重！当时互联网上还有很多恶搞疯牛病的flash。

5、大国里，澳大利亚没有感染病例。

这后来成为澳洲畜牧局吹嘘的资本，你看，你们都TM有病澳洲牛排，老子啥事没有。我们是个独立的大洲，天生免疫你们这些神经病。

不管你信不信，我反正是信了。

不单是澳牛，几个农业大国产出的牛肉，确切的说是牛排，普遍质量好于中国。

1、国外有深入人心的牛肉分级体制，如同电影分级一样（国内就是不出台，你气不气？），他们牛肉也有分级体制。

分级体制的好处在于，每个层次的消费者都能得到自己想要吃的牛肉。

爱烹进口牛排：澳洲牛排等级评定规则进口牛肉等级

2、国内牛肉为什么不学习国外的分级体制？

国内要喂出高等级的牛

成本太高！

成本太高！

成本太高！

首先，放牧场地，澳洲美国加拿大出了名的地广人稀，牧草资源丰富。而牧草资源是把一个牛犊养成一个成年牛的主要成本。 这一点上国内用秸秆代替。但是和别人国家漂洋过海来到中国的牛肉价，仍旧没什么赚头。

3、下来西餐厅牛排馆要用到的高等级牛肉，这区别大了。

纯喂秸秆草料的牛长成以后，由于营养的不足，很瘦，出产的牛排，很柴，没有那种多汁、香嫩的感觉，说白了就是低端牛排，不好吃不好嚼。

那么接下来就要补充一段时间，比如100天以上的高能量谷物，如玉米、豆饼之类的。这个就厉害了，牛的食量吃起这个来，很贵！ 在这里差别就出来了，国内玉米豆饼是国外的2倍，在成本上怎么比？