便利店起源于美国,於1927年在美国德州达拉斯成立了贩售冰品、牛奶、鸡蛋为主的图腾商店(Tote'm stores),到了1946年,由於营业时间延长为上午7时至下午11时,改名为7-Eleven,但一直到1952年,南方公司才成立第100家7-Eleven。便利店已有差不多15年的发展历程,逐步进入了一个成熟的发展阶段。据的调查,在众多加盟项目中,便利店加盟是回报比较高,成本要求相对较低的一个行业,因此也受到了众多加盟投资者的青睐。
笔者从事便利店行业多后,总结以下五个开店前注意的事项:
一、地段的选择
任何行业的店面选址都很注重地段,而便利店投资,地段的选择是重中之重。一般要注意以下几点:
首先最好目标选定在主商圈的的辐射范围、CBD区域、大型住宅社区或高档住宅社区等地段;
其次是选择离路口越近越好,最好是在路口的转角门面;
然后应选择在人、车流动线的正方向;
最好不要选择地下店铺或二层以上店铺,这样不方便顾客的进出。
二、便利店设备的配置要求:
便利店的设备硬件配置要求相对比较高,主要是为了满足日常经营的需要,包括面积、面宽、水力和电力等。(我司提供便利店一系列设备我Q 163831801)
1、 面积:一般的便利店所选商铺的面积最好在65—100平方米之间,其中10—20平方米会作为临时仓库;
2、 面宽:便利店的商铺最好要接近正方形的铺位,这样有利于便利店货架的摆放和顾客的方便;而门面最好有两面以上是临空的,不然至少也
要有5—6米以上的单面宽,以提升形象和招揽顾客;
3、 水力:便利店需要同时配备上水和下水,而一些商铺可能只有下水,就无法满足开店的需要了;
4、 电力:便利店需要有一定的电力,一般可的、快客等电器设施较少的需要25—30KW的总电量,而全家、罗森等需要较多电器的就至少要有35KW以上的电量。在选铺时一定要搞清楚可扩容电量的上限,而额外增加电量是要花费很大成本的。
三、便利店的外观设计
对一家便利店来说,外观形象也是很重要的,同样一个便利品牌,有没有良好的外观形象对该店的生意影响是很大的。
1、最好有2面以上的开面,如果只有单面,面宽最好大于6米,这样在开门的同时可以有足够的橱窗用来展示;
2、门前最好没有台阶,如有也不得高过1.5米:便利店是迎合顾客,而不是吸引顾客;店头上方最好有较大的空间,可以设置店招,最好还有树立侧店招的位置,加大店面的展示度;
3、店铺门口最好没有遮拦物,尤其是树木和花坛,因为相对栏杆等遮拦物,植物的迁移成本会更大。
四、客流的估算
便利店经营最终要靠顾客的消费,便利店的主要客流可以分为固定客流和流动客流2种。其中流动客流的多少要依靠一定的集客设施和交通的帮助。
1、 周边要有足够的固定居民(包括住宅区和写字楼的上班族)和一定的人流量;
2、 最好是在高档或大型的住宅区、写字楼或商业街区域;
3、 社区店户数周边人口至少要在3000—4000以上;
4、 办公楼区域的店铺需要的客流支撑同样在3000人以上;
5、 商业街店铺的人口基数至少要超过6000人,商业街大多数是共享客流、派生客流较低,且入店率也会比一般店铺低很多,因此对人数要求高,但一般繁华区,闹市区都会超过这个基本标准;
6、 最好有一定的集客设施(车站、地铁站、商业中心、学校、医院等);
7、 也可以是在一定区域内的主要人流或车流干道上;
8、 尽量避免在高架的沿线,或者可以选择高架的上下匝口附近;
9、 店铺商圈人口过少的店铺一定不能开,但并一定意味着超过这个标准的店铺就可以开设。这些忌讳只用来否定店址,并非能够正面评价出优良店铺。
五、同行竞争的考虑
一般来说,一家便利店的消费辐射圈在300米左右便利店选址,因此一般来说,在选择店铺时,周边300米内最好没有其他便利店,但由于现在的市场竞争非常激烈,所以大多数时候是无法避免这种竞争的,那就尽量选择不太密集的区域。
另外,由于超市和卖场与便利店经营的性质是差不多的,只是规模和商品种类的多少有区别,因此这二者也会同便利店产生同质竞争,由于成本的不同便利店选址,一般来说便利店很难竞争过超市和卖场。一般超市的消费辐射圈在1公里左右,卖场的消费辐射圈在3公里左右,因此在选择店铺时也要将这两种业态考虑进去。
丶便利店设备- 该帖于 2013-9-14 9:36:00 被修改过
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