前几天的文章分享了如何看配料表、如何看营养成分表。今天给大家聊聊食品标准，

这也是判断食品的一个重要依据。

Part 1 标准分类

国内生产的所有包装食品都必须标注产品标准号。我国对于食品相关的标准分为四类：国家标准、行业标准、地方标准、企业标准。

01国家标准

概念是指由国家的官方标准化机构或国家政府授权的有关机构批准、发布，在全国范围内统一和适用的标准。在我国生产和销售的产品都需要按照国家相应的标准制作。国外进口商品除外，但也会按照国家标准进行监管。

国家标准是最具有权威性的标准，使用范围也是最广的。产品标准号以GB或者GB/T开头。GB是指国家强制标准对应产品必须遵守。GB/T是推荐性国家标准鼓励有能力的企业使用。

02行业标准

指中国全国性的各行业范围内统一的标准。行业标准是对国家标准的补充，行业标准在相应国家标准实施后，自行废止。行业标准只在国家标准没有规定的产品中适用，虽然是全国性的，但是适用范围小了很多。

产品标准号开头是行业缩写名称。开头编号很多，比较乱。行业标准举例，NY 农业行业标准、SB 商业行业标准、SC 水产行业标准、SN 商品检验行业标准、WM 外贸行业标准、等等等。

03地方标准

对没有国家标准和行业标准而又需要在省、自治区、直辖市范围内统一的工业产品的安全和卫生要求，可以制定地方标准。地方标准不得与国家标准、行业标准相抵触，在相应的国家标准或行业标准实施后，地方标准自行废止。地方标准由地方政府设定，然后管理对应的企业。适用范围不大。

而且食品标准，有时候不同的地方标准会有冲突。产品标准号以DB开头。

04企业标准

企业生产的产品在没有相应的国家标准、行业标准和地方标准时，应当制定企业标准，作为组织生产的依据。另外，在有相应的国家标准、行业标准和地方标准时，国家鼓励企业在不违反相应强制性标准的前提下，制定充分反映市场顾客和消费者要求的，严于国家标准、行业标准和地方标准的企业标准，在企业内部适用。企业标准一般是企业自己制定，然后当地部门批准，执行的标准。这个标准的适用范围只限本企业。

个人觉得，权威性较差。产品标准号以Q/开头。

本章总结

从标准制定的权威性和适用性排序，国家标准高于行业标准高于地方标准高于企业标准。

购买食品的时候，优先选择国家标准产品。

Part 2 婴幼儿标准

婴幼儿食品标准的一共有7个，都是国家强制标准。这些标准都是对某些特定的食品规定。接下来我们一起看看！

1、GB10765 婴儿配方食品

婴儿是指0-12个月龄的宝宝。这个标准规定的是一段配方奶粉。主要规定，产品中污染物的限量，和各种营养物质的添加量。国内生产的所有一段奶粉都必须按照这个标准制作。

所以，这个标准是新晋宝妈必须知道的。

2、GB10767 较大婴儿和幼儿配方食品

较大婴儿指6-12个月龄的宝宝，幼儿是指12-36个月龄的宝宝。这个标准规定的是二、三段配方奶粉和其他配方产品。主要规定，产品中污染物的限量和各种营养物质的添加量。所有给6-36个月龄宝宝吃的配方食品都必须按照这个标准制作。

三岁以内的宝妈，都应该知道这个国家标准。

3、GB10769 婴幼儿谷类辅助食品

这个标准规定的是，6-36月龄宝宝吃的谷物类辅食。主要常见的就是米粉，谷物粉等等。其中明确要求，谷物类物质占比达到25%以上，并且规定了几个类型的产品。

基本上主要是用谷物为原料制作的宝宝辅食，都应该按照这个标准制作，包括婴幼儿饼干。

4、GB10770 婴幼儿罐装食品

这个标准规定的是6-36个月龄宝宝吃的食品。主要规定了污染物限量和原料、营养成分等。

罐装食品主要是泥糊状、细小颗粒和汁液类食品，主要常见的有果泥、肉泥等。用瓶瓶罐罐装着的不一定是罐装食品哟！

5、GB22570 辅食补充营养品

这个标准主要规定的营养品，主要产品是各种营养粉、蛋白粉。范围是6-60个月龄的宝宝。范围比之前的标准大了一些。

产品范围主要是给宝宝补充缺乏的营养食品标准，不是日常三餐的食品。

6、GB25596 特殊医学用婴儿配方食品通则

这类产品是给特殊的宝宝准备的这里不加解释。特殊的宝宝需要遵医嘱哟！

7、GB13432 预包装特殊膳食用食品标签

这个标准不是针对产品的，是针对包装上的说明和标签的。它主要规定婴幼儿食品包装上应该标注的信息，帮助宝爸宝妈挑选。比如、配料表、营养成分含量、生产许可编号、产品标准号等。看懂了它，能够避免很多错误选择。

（本文来自：百度宝宝知道 包嘿探科普）

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