月饼，

是份再简单不过的美味了，

但它带给人们的是一份满足的幸福感和人情味。

也许因为如此，确实打心底里不喜欢现在花样百出的月饼，水果味的、咖啡味的、抹茶味的……都不是记忆中月饼该有的味道。

即使家里已经有再多精致的月饼，中秋临近，还是会挑选着记忆中的广式月饼，才能找回中秋的味道。

小时候，年年月满中秋，都会期待着大人打开那个飘着香气的铁盒，用刀切开柔软金黄的饼面，期待着偷偷从莲蓉包裹中挖出一颗完整的咸蛋黄，带着滋出的油一口塞进嘴里。

那种滋味太难忘，以至于长大之后见识过各种各样的月饼，甜的咸的荤的素的，但只有它能稳稳地占据着中秋的所有回忆。

忘不掉的老广味道，只有这些月饼才知道

在广州，能买到正宗广式月饼的牌子有不少，它们大多数都有上百年的历史，成为了好几代人的美好记忆。

这些可能现在看来已经有点落后的月饼，没有新式月饼的貌美花俏，也没有它们的新奇口味，但从一而终的味道，正是这些品牌对匠心的坚守。

广州酒家

食在广州第一家

推荐月饼：橘皮豆沙月饼、双黄白莲蓉月饼

上世纪80年代的广州酒家

上世纪三十年代，西关食肆林立。创始人陈星海在老西关中心的十字路口旁，创立了广州酒家。彼时，广州酒家不仅有「世界厨王」梁贤、「南国厨王」钟权挂帅，在点心方面更在「省港澳点心四大天王」中占了3个，是当之无愧的「食在广州第一家」。

几十年来，被印在铁皮饼盒上的这幅广州酒家的内景，一直陪伴很多人度过了中秋佳节。如果说莲香楼是最传统的坚持，广州酒家则是经典长存，创新不断。

除了传承经典的粤味，把传统的莲蓉月饼、豆沙月饼做得出色，广州酒家亦时有推陈出新，像今年的广式橘皮豆沙月饼，在传统的豆沙馅料中融入广州人日常生活中常见的陈年橘皮，甘香醇厚，甜而不腻，每一口皆有它的精彩之处。

莲香楼

唇齿留香的老味道

推荐月饼：蛋黄纯正莲蓉月饼

上世纪40年代的莲香楼

莲香、莲香，在粤港一带饼食业内流传着一句话：「有了莲香楼莲蓉，才有莲蓉月饼」。1889年，在古老的广州城城西一隅广式月饼，一间专营糕点美食的糕酥馆开业，那就是莲香楼的前身。

「莲香楼」三个雄浑大字，乃是出自清末南海翰林大学士陈如岳之手迹

作为广式月饼的始祖，莲香楼如今已经127岁了。尽管已经发展有种类繁多的广州糕点手信，但只要提起莲香楼，人们第一时间还是想到这个「莲蓉第一家」出品的月饼。对粤港人来说，莲香楼出品的莲蓉月饼，就是必须品尝的老味道。

莲香楼的莲蓉月饼，口感细腻爽滑，莲味浓郁，绝对对得起「莲蓉第一家」的美誉。即使现在的月饼生产早已机械化、标准化，但莲香楼对于月饼原料的挑选和工序依然严格。正是这种对标准细致入微的体验和对传统工艺坚持的工匠今生，使得莲香楼的月饼过了一个世纪，依然是唇齿留香的老味道。

元朗荣华

中秋月，花好月圆

推荐月饼：双黄白莲蓉月饼

上世纪的荣华大酒楼

香港的元朗荣华，和现在国内的荣华月饼（佛山顺德）并不是同一家，这背后涉及了商标之争，各位看官有兴趣的就自行了解。

但一般在老广人口中说的荣华月饼，都是指最有名最正宗的香港荣华饼家， 在六十年代首创白莲蓉月饼，让元朗荣华在月饼界声名大噪。

现在在内地出售的元朗荣华月饼都会使用 wing wah 商标

上世纪50年代，是香港元朗荣华最初做月饼的年代，当时还采用市面上最流行的月饼包装——4个月饼用蜡纸包裹成一筒。改用纸盒、铁盒之后，无论经过多少变迁，元朗荣华月饼的包装唯一不变的是，两朵牡丹花「花好月圆」的图案。

旧时，家里吃完月饼，都会收藏起精美的铁盒子，存放些心爱的小玩具和零钱，中秋的余味就封存在铁盒内，一年又一年。

除了这些有几十年历史的广式月饼品牌，现在在市面上还有很多口碑不错的广式月饼牌子，像东莞的华美月饼、香港的美心月饼，都是多年坚持传统的老广味道。

不管过了多少年广式月饼，月饼界又推出了多少新品，莲蓉、豆沙，甚至是一直被吐槽的五仁月饼，这些历经百年的广式月饼，比起各种水果、巧克力的味道，更能唤起中秋的记忆。

月饼，是份再简单不过的美味了，带给人们的是一份满足的幸福感和人情味。守旧也好，落后也罢，我们从小爱吃的月饼，才是中秋最好的选择。

最后，希望大家都能过上一个快乐圆满的中秋！

— Enjoy —

我想把你藏在月饼里，莲蓉的，豆沙的，然后慢慢的品尝，一口一个你 。

最有诚意的中秋礼，是月色、美人全拥有 |

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月满中秋好礼！