北京小肠陈餐饮有限责任公司近十几年的经营，小肠陈餐饮坚持着“顾客至上，品质上乘”的宗旨，树立着“自强、诚信、创新”的企业精神。具有百余年历史的卤煮小肠由此得以传承和发展。小肠陈餐饮企业在取得经济效益的同时，也树立了良好的社会形象。近年来，小肠陈在私营企业里首家被认定为“中华老字号”，首批被评为“中国餐饮名店” ，多次被市、区评为“守信企业”、“文明单位”、“双信单位”、“全国绿色餐饮企业”、“最受市民喜爱的餐馆”、“优质服务先进企业”等。

2004年、2005年，方庄店、花乡旗舰店分别被国家旅游局评为“三星级餐馆”、“四星级餐馆”。独具特色的创新菜“卤煮什锦火锅”被评为“中国名菜”，“卤煮小肠”被评为“中华名小吃”。

小肠陈餐饮将不断提高其品牌效益，不断增强企业的信誉度和美誉度。主打的卤煮火锅、卤煮砂锅及经济实惠的大碗卤煮小肠陈，是北京市民的最爱，它以香醇可口、经济实惠，使众多食客流连忘返。

小肠陈餐饮，一个北京市民耳熟能详的名字，以经营北京地方特色卤煮小肠而著称。它起源于清朝乾隆年间，距今已有百年历史小肠陈，小肠陈制作的卤煮小肠以“肠肥而不腻、肉烂而不糟、火烧透而不粘”而深得众多食客的喜爱。经过几代人多年的努力奋斗，不断创新发展，小肠陈已拥有六家连锁店 ，成为京城餐饮业独具特色的风味餐厅。

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