罗莎蛋糕 POP 展示设计方案小组成员：胡衡 王赟 指导老师：王贇 制作时间：2011 年 11 月 17 日1 / 12Ŀ¼一、 普罗集团——罗莎蛋糕简介 二、 罗莎蛋糕市场问卷调查表 三、 罗莎蛋糕市场问卷调查表数据统计 四、 POP 展示设计创意分析 五、 相关 POP 展示设计资料收集 六、 POP 展示设计具体方案描述（附草图）2 / 12罗莎蛋糕 POP 展示设计方案调查报告一、普罗集团——罗莎蛋糕简介企业精神 品质第一，服务至上 让我们的服务不仅满足顾客的需求，甚至超过顾客的预期。 公司创立1992 年正值中国大陆对外开放投资的第一波热潮，董事长郑聪俊先生前往 湖南考察，当时就被湖南良好的投资环境及（潜在）广大的消费市场所吸引，同 年筹划创立罗莎糕点食品及国龙食品生产易拉罐饮料。1993 年正式成立了长沙罗莎食品有限公司，引进了台湾的烘焙技术和服务 理念罗莎蛋糕罗莎蛋糕，并正式以“罗莎”为品牌，进口先进自动化设备，品质优良的原料，在市 场上率先推出植物性鲜奶油蛋糕及独特配方的月饼，立即取代了传统烘焙的糕 点，进而推进了湖南的糕点工业。同时有计划的礼聘国际知名烘焙技师来本公司 培训，指导、使本公司的产品精益求精，日新又新，罗莎产品引导了健康、可口 的消费时尚。

本公司的产品历年在市场占有率的评比连年获得殊荣。随着公司业 务的高速成长，发展的眼光从长沙推展到整个湖南，从湖南又推展到整个中国。 从 1994 年到 2000 年先后以优异的品质占领市场。1996 年，先后成立了“罗莎台北豆浆”和“罗莎牛排”系列品牌。占领了 中西式快餐连锁的消费市场。1997 年，普罗集团成立，将“罗莎蛋糕”“罗莎台 北豆浆”和“罗莎牛排”系列品牌整合起来，为着眼更长远的发展，适时调整行 销战略奠定更坚实的基础。10 年时间内，普罗集团现已拥有 15 家分公司，150 多个连锁店，1500 多个 员工，市场遍及湖南长沙、株洲、湘潭、岳阳、常德、湖北武汉、黄石、仙桃、 四川成都、江西南昌、云南昆明等各个大城市。“罗莎”已经成为国内食品行业 的知名品牌。3 / 12企业沿革 1993 年长沙罗莎食品有限公司成立 1993 年湖南国龙食品工业有限公司成立 1994 年成都罗莎食品有限公司成立 1995 年武汉食品有限公司成立 1996 年南昌食品有限公司成立 1996 年罗莎排成立 1997 年罗莎台北豆浆成立 1997 年普罗集团成立 2000 年昆明罗莎食品有限公司成立 2002 年罗莎国际乡村俱乐部签约 2002 年罗莎房地产公司注册成立 2002 年武汉罗莎牛排成立 管理组织架构扁平化的管理组织架构取消了管理阶层不必要的中间环节，要求管理者更加 务实，更直接的介入生产，销售等各个岗位，充分运用人性化的管理手段，达到 降低成本，提到效益，挖掘出潜在人才的效果。

企业文化为了加强员工的团队精神与凝聚力、向心力，公司经常举办各种室内外活动 来增进员工的身体健康。例如：烧烤活动、年度旅游、春节联欢、街舞比赛等等。 在这些活动中同仁们借着有活动的参与，不但调剂了每个人的身心，也促进了同 事之间的交流。体现了罗莎这个大家庭温暖温馨感人的一面。4 / 12集团名称说明：Professional Recreation Optimal专业的 再创造、创新 令人满意的集团及品牌标志 标志说明：白色厨师帽——象征从事专业的食品制造企业属性 亲善的笑脸——表现企业员工爱心、活力、热情的特制 精致的领结——体现务实、周到、满意的服务理念 丰富的色彩——代表不断创新、多元化的产业结构 经营理念 公司的经营理念：永续经营 集团的发展定位：锁定“民生乐利，衣食住行”的发展目标 ■ 创建不断成长、茁壮、永续经营的多元化事业 ■ 不断投资有利于民生的企业，不断创造就业机会 ■ 取之于社会，回馈于社会5 / 12二、罗莎蛋糕市场问卷调查表1. 您的性别 □男 □女2. 您的年龄 □21——30 岁 □31——40 岁 □41——50 岁 □50 岁以上的人3. 您受教育的程度 □中学以下 □中学/中专 □大学/大专 □研究生以上4. 您的职业 □工人 □教师 □学生 □政府公务员 □企业管理 □农民 □其他5. 您的月收入 □500 元以下 □1000 元以下 □1000——3000 元 □3000 元以上6. 您是如何知道“罗莎蛋糕”的 □广告 □罗莎蛋糕店 □朋友介绍 □其他途径7. 您或您的家人和朋友购买过罗莎蛋糕吗 □是 □否8. 您购买蛋糕最注重什么 □新鲜卫生 □营养 □外观款式 □价格 □口味9. 您通常在何时购买蛋糕 □生日 □节日 □其他10. 您通常购买哪一种品牌 □罗莎 □皇冠 □元祖 □圣娜多堡 □金麦坊 □特康 □天天鲜 □酒店订购 □其他11. 您对罗莎蛋糕是否满意 □满意 □不满意 □一般12. 吸引您购买罗莎蛋糕的主要原因 □产品质量 □品牌名誉 □造型 □品种特别 □其他13. 您对罗莎蛋糕的建议6 / 12三、罗莎蛋糕市场问卷调查分析（共计 100 份）1. 您的性别□男34 人□女66 人2. 您的年龄□ 5——10 岁1人□ 21——30 岁 61 人□ 31——40 岁 23 人□ 41 岁以上15 人3. 您受教育的程度□ 中学以下4人□ 中学/中专34 人□ 大学/大专49 人□ 研究生以上13 人4. 您的职业□ 工人14 人□ 教师7人□ 学生34 人□ 政府公务员12 人□ 企业管理10 人□ 农民1人□ 其他16 人5. 您的月收入□ 500 元以下25 人□ 1000 元以下28 人□ 1000——3000 元 36 人□ 3000 元以上11 人6. 您是如何知道“罗莎蛋糕”的□ 广告10 人7 / 12□ 罗莎蛋糕店50 人□ 朋友介绍31 人□ 其他途径9人7. 您或您的家人和朋友购买过罗莎蛋糕吗□是82 人□否18 人8. 您购买蛋糕最注重什么□ 新鲜卫生58 人□ 营养14 人□ 外观款式口味20 人□ 价格8人9. 您通常在何时购买蛋糕□ 生日53 人□ 节日7人□ 其他40 人10. 您通常购买哪一种品牌□ 罗莎41 人□ 皇冠27 人□ 元祖3人□ 圣娜多堡4人□ 金麦坊4人□ 特康1人□ 天天鲜10 人□ 酒店订购5人□ 其他5人11. 您对罗莎蛋糕是否满意□ 满意30 人□ 不满意7人□ 一般45 人12. 吸引您购买罗莎蛋糕的主要原因8 / 12□ 产品质量26 人□ 品牌名誉27 人□ 造型6人□ 品种特别7人□ 其他6人4. 您对罗莎蛋糕的建议（共计 33 人提出建议，主要建议如下）1. 与同类蛋糕品牌相比价格偏高。

2. 罗莎生日蛋糕比本店其他的小蛋糕更吸引人。3. 小蛋糕的品种较，少生日蛋糕的款式能不能更多一些、口味一般但是奶油很新鲜，缺乏特色产品而且产品更新慢。4. 优惠活动较少，多做宣传的活动以便吸引更多的消费者。5. 店面分布的不均匀买起来不太方便，想买的时候要跑很远。6. 保证面包更新鲜些，能否做一些水果蛋糕。7. 部分中老年消费者感觉蛋糕口味太甜，能否做一些适合老年人吃的蛋糕。调查地点：珞狮路中百仓储、中百仓储周边小区（学府花园）、亚贸、湖工、中南、罗莎蛋糕亚贸店、汉阳厂前店（80 份）在线调查：新浪生活美食区武汉站 （20 份）同类产品分析： 品牌 皇冠元祖金麦坊 天天鲜 酒店优势劣势10 年的老品牌、新产品不断 生日蛋糕做的不精致推出、平价、有大众特色产品： 服务态度不好沙律包，老婆饼。现烤现卖，新鲜看的见，口味好、受许多消费者青睐制作精美、适合送礼、年轻女 口味把大众，价格贵、不适合性比较喜欢、走高档环保路线 经常购买、没有面包类产品服务态度不好价格便宜，分布在高校周围 品种有限价格便宜，分布在高校周围 品种有限品质有保证，品种多而且新 价格一般消费者难以接受，购颖，造型很美观买起来不太方便，也不会经常购买9 / 12四、POP 展示创意分析一. 商品定位 二. 目标受众 三. POP 展示设计定位（主要从 POP 的展示的整体效果或风格，以及结构、主体色调来分析定位） 四. 展示地点 五. 展示时间 六. 展示主题10 / 12五、相关 POP 展示资料搜集 此处可以插入需要参考的效果图11 / 12七、 POP 展示设计具体方案描述（附草图） 此处要将整体的效果图，以及单个展示实物的草图具体勾 画出来。可以用马克笔简单上色，并且要在图的下方用文 字表明展示类型，如悬挂，柜台等等。橱窗12 / 12