本文整理于网络，仅供阅读参考柠檬水的正确制作方法柠檬水的正确制作方法 柠檬富含柠檬酸、苹果酸、维生 素 c、钾、钙等营养元素，具有生津、止泄、祛暑、安胎、疏滞、 健胃、止痛的效果，还可以预防心血管病。切片泡水更有利于营养物质的释放。那么，柠檬水应该怎么 泡呢?今天康大夫就来和大家说说柠檬泡水的学问。ps：爱美的 安小护已搬个小板凳头排围观了!切薄片带皮泡水 最好选择鲜柠檬，新鲜柠檬香味浓郁，而干柠檬的香气成分 和维生素 c 都有一定损失。 柠檬一定要带皮，切片一定要薄，因为皮的部分含类黄酮更 高，比柠檬果肉更值得泡，柠檬精油也主要在皮里面，而切薄则 有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。 柠檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的类黄酮物质， 也都是有益成分，有一点淡淡的苦味，和酸味配合，天热时喝更 解渴。 水温 60~70℃比较适宜 泡柠檬的水太凉，香味不容易泡出来。如用沸水浸泡，则会 有较多的苦味物质溶出柠檬水的做法，比如橙皮甙等。 有人担心，水温太高会导致维生素 c 的损失，其实柠檬的酸 性较强，而维生素 c 在酸性条件下耐热性较好，没那么容易损失。本文整理于网络，仅供阅读参考因此，泡柠檬的水温一般在 60~70℃比较合适。 柠檬泡水要淡 如果用柠檬水代替白开水来解渴，则泡水时一定要淡。一大 片带皮柠檬泡 1 升水，能倒 3~4 小杯，一般冲泡 2~3 次，没有柠 檬味道时换片新的即可。 不加糖的淡柠檬水中没有钠，几乎不含能量，而且含有钾、 少量维生素 c 和少量类黄酮物质，很适合高血压、糖尿病、心脑 血管疾病和痛风等慢性病人日常饮用。 最后，需要提示大家的是， 柠檬水加一点蜂蜜或白糖会更好喝。淡甜的柠檬水大约含有 5%的糖，一杯200 克加糖蜂蜜水中含能量 40 千卡，如果喝两杯柠檬水的做法， 就相当于吃 1/4 碗米饭，所以需要控制体重的人要限量。 此外，胃酸过多的人只需把柠檬水尽量泡淡一点就可以喝， 因为少量的柠檬酸有利于胃黏膜修复。对于消化不良者来说，在 淡柠檬水中加薄薄一片姜佐餐饮用，对促进消化液分泌还有好处。 喝柠檬泡水注意事项 喝柠檬水要适量，每天不宜超过 1000 毫升。 不要大口猛喝。 如果想喝柠檬水减肥，切记多刷牙。 空腹饮用柠檬水易伤胃。