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什么是益生菌 益生菌作用都有哪些
2020-07-03 19:07 来源: 36创业加盟网

益生菌,相信大家都听说过。但是益生菌到底是什么还是有很多人都不是太清楚。今天小编给大家讲讲什么是益生菌、益生菌的作用有哪些以及如何补充益生菌。一起了解一下吧。

什么是益生菌

所谓益生菌,有人称之为原生物素、生菌素或原生保健性菌种,广义的解释包括:凡应用至人类或其他动物,有助改善宿主肠内微生物的平衡者都是。这样的益生菌种类繁多,包括:动物双歧杆菌Bb-12、嗜酸乳杆菌NCFM、乳酸杆菌俗称A菌、比菲德氏菌俗称B菌、酵母菌、保加利亚乳酸杆菌等都是,可以调整肠道菌落的组成,抑制害菌,进而增强消化道的防疫能力。肠道细菌原生态的平衡与否,牵动着人体健康,一旦肠内的益生菌增加,害菌就会减少,如果能适时添加肠道益菌的配方牛奶或添加肠道益菌粉剂,可达到婴幼儿肠道保健的功效。

益生菌的作用

1、益生菌有缓解乳糖不耐症状,促进机体营养吸收的作用

益生菌有助于营养物质在肠道内的消化。它能分解乳糖成为乳酸,减轻乳糖不耐症。双歧杆菌和乳酸杆菌不仅可以产生各种维生素如维生素B1、B2、B6、B12、烟酸和叶酸等以供机体所需,还能通过抑制某些维生素分解菌来保障维生素的供应。另外,双岐杆菌还可以降低血氨改善肝脏功能。

2、益生菌有整肠作用,调整微生态失调,防治腹泻

益生菌活着进入人体肠道内,通过其生长及各种代谢作用促进肠内细菌群的正常化,抑制肠内腐败物质产生,保持肠道机能的正常。对病毒和细菌性急性肠炎及痢疾,便秘等都有治疗及预防作用。益生菌和很多慢性胃炎,消化道溃疡等消化道疾病有密切的关系。一部分的益生菌能抗胃酸,粘附在胃壁上皮细胞表面,通过其代谢活动抑制幽门螺旋杆菌的生长,预防胃溃疡的发生。

3、益生菌能代谢产物产生生物拮抗,增强人体免疫力

益生菌可产生有机酸、游离脂肪酸、过氧化氢、细菌素抑制其它有害菌的生长;通过“生物夺氧”使需氧型致病菌大幅度下降,益生菌能够定殖于粘膜、皮肤等表面或细胞之间形成生物屏障,这些屏障可以阻止病原微生物的定殖,起着占位、争夺营养、互利共生或拮抗作用。并可以刺激机体的非特异性免疫功能,提高自然杀伤NK细胞的活性,增强肠道免疫球蛋白IgA的分泌,改善肠道的屏障功能。

4、益生菌对高血压的效果

乳酸菌产生的某些物质如γ-氨基丁酸GABA具有降低血压的功效。还有一部分的益生菌能特异分解乳蛋白酪蛋白,产生具有抑制引起血压上升的酶血管紧张素转化酶,ACE活性的多肽如VPP和LPP。常期饮用含有这种活性多肽的酸奶有防止高血压的效果。

5、益生菌有预防阴道感染的作用

不少益生菌有酸化泌尿生殖道的作用。它可以通过降低pH值来抑制有害细菌的生长。还可以通过与有害细菌竞争空间和资源而遏制它们。

6、益生菌有缓解过敏作用

过敏是一种免疫疾病,是人体内免疫功能失调出现不平衡的状况。有过敏体质的人当外来物质或生物体刺激免疫系统产生免疫球蛋白IgE数量过多益生菌的作用,使其释放出一种叫组织胺的物质从而引发过敏症状。益生菌疗法是目前国内外流行辅助治疗过敏的有效方法之一。能利用益生菌调节体内免疫球蛋白IgE抗体,达到缓解过敏的免疫疗法。

7、益生菌能降低血清胆固醇

可能与其调节和利用内源性代谢产物并且加速短链脂肪酸代谢有关。双歧杆菌、乳杆菌的微生态制剂,服后可使胆固醇转化为人体不吸收的粪甾醇类物质。从而降低胆固醇水平。

8、益生菌能预防癌症和抑制肿瘤生长等

乳酸杆菌能提高巨噬细胞的活性益生菌的作用,并能防止肿瘤的生长。益生菌可抑制肠道内某些酶的活性,如β-葡糖乙酸酶、β-葡糖醛酸酶、尿素、酶、硝基还原酶、偶氮还原酶等。这些酶可能参与肠道内致癌物的形成。胆盐经肠道碰到有害菌可能发生解离,就会产生致癌物质,容易引起肠癌。但益生菌可以抑制有害菌,即使有胆盐的存在,致癌率也大大降低。

如何补充益生菌

1.含益生菌的酸奶

在健康状态下,平时可多选择含益生菌的奶制品作为零食,传统的酸奶是由保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌发酵而成,这两种都是益生菌。而添加益生菌的酸奶是在前者的基础上,人工添加了双歧杆菌作为发酵菌种,常喝可起到保健作用,有益健康。但注意要买新鲜低温保存的酸奶。

2.含益生菌的配方奶

一些奶粉中加入了益生菌,如双歧杆菌,可以促使宝宝肠道更健康。

3.含乳酸菌的饮料

超市中所售的含有乳酸菌的饮料,其中含有大量乳酸菌。但是不可以喝太多,如果生病的情况下,要咨询医生是否可以喝。

4.新鲜乳酪含益生菌

质地柔软的乳酪中含有较多的活菌,所以含有活菌的食材或食品都要冷藏保鲜,也只有活菌才能在肠道里繁殖。

5.益生菌制剂

宝宝常用的很多营养品中都有益生菌成分,但在健康状态下不宜乱补益生菌,建议在医生指导下使用。

结语:益生菌是对于人体非常有利的一种菌群,但是要注意的是健康状态下是不用大量的补充益生菌的。若是生病,补充益生菌要在医生的指导下进行。益生菌的作用是非常多的,日常生活中常见的益生菌饮料以及含有益生菌的配方奶等,都是补充益生菌较好的来源。

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