《黄帝内经》上讲“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合则服之，以补精益气。”

过去形容一个人脸色难看，经常说是“满脸菜色”，这种人的皮肤显得很暗黄，没有光泽。因为那个时候粮食匮乏，很多人是用“瓜菜”代替粮食。

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用现在西方人的话来说，就是热量不够，用古人的话来讲，就是五脏没有充足的水谷精微的来滋养，然后反应在脸部！

现在粮食虽然不匮乏，但很多人觉得粮食不过是热量的补充，肉、蛋、奶之类美味的食物不也能提供热量吗？那就以肉、蔬菜代粮食好了，但是，不吃粮食其实是犯了中医养生大忌。

小米在中国历史上有七千多年的历史，粮食当中相对是种植最早的。李时珍在《本草纲目》里面是这样介绍小米的，小米，味甘，味咸，味甘入脾胃五谷杂粮，只要是甘味的食物都会入脾胃经，而五谷杂粮都是甘甜味，都可以健脾养胃。

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《本草纲目》里面强调小米能够安神、养心，能够补虚损，益丹田，同时能够治消渴、口干，这点非常重要，糖尿病在中医上叫消渴症，所以糖尿病患者要多喝小米粥。小米粥可以养心安神，所以常失眠的朋友晚上喝小米粥比较好。

《黄帝内经》对食物的评价是把粮食排在第一的，所谓“五谷为养”。而五谷中，小米是黄色的，是入脾经的，放在第一位也是强调脾胃的重要，脾胃不好以及由于脾胃不好而气血不足的人，应该长期吃小米。Tao宝搜索关东优选get东北黑土地有机小米！

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那么如何选择小米？

建议大家尽量选择东北、内蒙古或者西北的小米，为什么？

一般中原还有南方的粮食一年至少有两季收成，而北方像东北、西北、内蒙古这一带一年只有一季收成，同样一块地收成的次数不同，这块地所提供给粮食的营养也是不一样的，而东北又有肥沃的黑土地，生产出来的粮食品质不用多说。

一日三餐中，尤其是早餐和晚餐，尽可能喝五谷杂粮粥，如果我们把餐桌上的主食白米白面换成五谷杂粮，医院的生意至少比现在要少一半五谷杂粮，这就是五谷杂粮的重要性。不过关东优选提醒大家，再好的食物摄取都要有个度，适量适当搭配好，营养均衡才会收获健康体魄

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