台湾俏大妈小丸子属于丸子类小食品，与章鱼小丸子等同类小吃相比，它有明显的优势。俏大妈小丸子品种丰富，品类齐全。光是小丸子就有鱼丸、虾丸、玉米丸等二十多种口味，再加上鸡排、牛排、墨鱼排等，种类可达四十种之多。俏大妈小丸子个小，直径大概一厘米，一串四个。鸡排、牛排、墨鱼排等也小巧精致，大约呈长八厘米宽四厘米的小长方形。顾客花一样的钱，可以体验不同的口味，每一种都浅尝辄止，体现了小吃的神韵。俏大妈小丸子价格优惠，一串小丸子一块钱，一块牛排两块钱，可能十块钱就可以够两个人吃得酣畅淋漓。 俏大妈小丸子，可以享受经典秘制丸子不断货。小小的丸子俏大妈，看似普通，它其实是由创始人经过多次实验研究创新才研制出了四十多种独特符合大众的口味。每一颗小丸子都经过了将近百道工序，才可以面世。为了打造安全健康美食，俏大妈小丸子实行天天送货制度，确保每一天卖得都是新鲜美味刚刚出炉的小丸子。生意好的加盟商，一天可以送两次货。这样专业的食品加工，以及这样负责的免费即时供货制度，让加盟商心里的安全感倍增。 目前市面上的台湾俏大妈小丸子大部分都是一个手推车，既包含了产品的陈列，又囊括了产品的加工。顾客只能是站在路边过过嘴瘾，或者边走边吃。这样既不文雅，也有点不太卫生。我打算在繁华地段的街角租一个五到十平米的门店，地方小俏大妈，房租低。里面足够摆设冷柜、天然气油炸锅以及一些简单的桌椅。四十多种未经加工的小丸子清晰地映入顾客的眼帘，在加工之前，都处于冷藏保存，既安全健康、又透明可见。对于踩着恨天高逛了一天街的顾客来讲，吃着美味的小丸子，还可以坐下来歇个脚，简直就是人间天堂了。