腰果有丰富的营养价值，可炒菜，也可作药用，为世界著名四大干果之一。果壳坚硬，里面包着种仁，甘甜如蜜，含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。那么腰果价格多少钱一斤？

品牌名称

加工方式

包装规格

参考价格

三只松鼠

炭烧腰果

90克/袋

21.90元

良品铺子

炭烧腰果

120克/袋

25.90元

百草味

炭烧腰果

100克/袋

24.90元

口口福

炭烧腰果

108克/袋

26.80元

腰果的价格大约在80～100元左右一斤，但其价格因品质、品牌、包装等条件的不同而有很大的差别，以上价格仅作参考，请大家在购买的时候以实际价格为准。

腰果食用价值

腰果含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。

腰果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多，并且所含氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类互补。

腰果味道甘甜，清脆可口腰果价格，最常见的是如花生般作为零食，最普通的吃法是在滚油中过一过，捞起即食，是一道理想的下酒菜。若是做菜，则有腰果鸡丁、腰果虾仁、凉拌腰果芹菜腐竹、腰果炒扇贝等。

用腰果做汤，似乎并不常见，但对于不少素食者来说，腰果也是很好的煲汤材料，像花生、栗子般常用。如蔬菜腰果汤、南瓜腰果浓汤、牛蒡腰果汤、莲薏腰果羹、天麻腰果金菇汤等。

腰果的选购方法

1、外观：购买腰果前应观察外观，正常的腰果应呈完整的月牙形腰果价格，但不能太碎、太小。

2、气味：质量好的腰果气味芳香，但太香说明添加剂过多，吃多了对人体不好。

3、价格：品质好的腰果一般在80～100元左右一斤，太便宜的质量肯定不行。

4、干潮：购买腰果时要先品尝以防买到受潮的，如果摸起来有些粘说明受潮了，不要购买。

腰果的营养价值

1、保护血管：腰果含有维生素和微量元素，这些营养成分有利于软化血管、保护血管，从而达到防治心血管疾病的作用。

2、提高免疫：腰果含有的蛋白质有助于人体提高机体抗病能力，能增强免疫系统和基础代谢的功能，从而提高免疫力。

3、通便排毒：腰果含有丰富的油脂，食用腰果可以滋润肠道，促进排便和排毒，还能帮助皮肤抗氧化抗衰老、抗皱纹。

4、利尿消肿：腰果含有的某些成分能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿的作用。

5、美容养颜：腰果含有大量胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织正常机能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽、细嫩、紧致。

腰果的食用禁忌

1、腰果含油脂丰富，过多的脂肪会增加肝脏的负担，故不适合胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者食用。

2、腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种，如果摄入过多还是会导致人发胖的，所以肥胖的人和想减肥的人是不适宜多吃。

3、腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说可能会造成一定的过敏反应，经常过敏的朋友还是要敬而远之。

4、腰果长时间保存会变质，如果已经出现“哈喇”味，千万不要再食用，吃了不仅不利于健康，还会引起一些中毒的现象。