茶餐厅是一种集香港美食于一体的港式茶餐厅，其面对的顾客群体是非常广泛的。茶餐厅在国内的市场前景也业内人士所看好开家茶餐厅，所以开家茶餐厅，开家茶餐厅是您创业的好选择。那么，开家茶餐厅不是说说就能开起来的，您还得做好准备 。那么，开家茶餐厅需要做哪些准备?

1.选择好加盟品牌

选择加盟品牌时，尽量选知名茶餐厅品牌，这样对餐厅以后运营会有很大的帮助，大品牌拥有很强的品牌效应，运营经验也丰富。

2.选址

选择茶餐厅的店址主要考虑三个方面，一是街面房，至少也应是巷弄口，靠近大街的位置;二是公司写字楼较集中的地方;三是居民住宅较集中的地方。当然，三者都集中的地方更好。因为做餐饮生意，特别是茶餐厅最讲究店家附近有足够的人流，有人流才有客流，有客流才会有“财流”。

业内人士认为，店址选得好，几乎等于开店成功了一半，不愁无客源。然而，要想生意长期做下去，就有一个茶餐厅定位问题。如果店址选的是公司写字楼区域，消费群多是从事贸易或企业管理人员，其中不乏白领阶层，消费水平也相对高些，茶餐厅定位就要以他们为重点，在茶餐厅环境上要讲究些，消费价格的确定上应根据他们的“品位”来“量身定做”，如果装修环境缺乏相应档次，就可能使一些客源流失。

3.茶餐厅特点定位

选好了店址，就要考虑所开的茶餐厅将要卖什么产品，或者说，所开茶餐厅的特色是什么。这点的重要性仅次于选址。犹如孩子顺利降生，如何养育学问很大，考虑不周，孩子也可能失折。

4.目标人群定位

目标人群主要分为以下几种：追求生活品位的年轻人、情侣、商务休闲、大学生聚会、朋友聚会、出差旅行消磨时间的人士。