一、银壶能用来泡茶吗?21135261
首先自古就有“煮水以银壶为贵,泡茶以4102银壶为尊1653”,在众多的茶器具中银壶,银是唯一的不染洁具。银壶由于它银质材料的优势,气密性好,可用来冲泡各类茶,且不沾染异味,保留原有的茶香。再者银的导热非常快,银壶泡茶汤体通透、香气高扬,能弱化一定的苦涩味,品之入口即甜,口感滑爽,回甘明显,无生硬之感。
二、银壶泡茶危害有哪些?
银壶材质优势十分突出,但以此同时也带来了一定的劣势,气密性较高,要小心冲泡,快进快出,不然容易闷茶;导热快,温度高,会导致壶壁温度与壶内温度相差较大。因此不适宜冲泡较嫩的茶叶。再者,由于银离子的软水功效出色,茶桌上的烧水壶、泡茶壶、公道杯、品茗杯,不建议全套都使用银质的,否则水质会非常软银壶,汤感无力,因此建议可以和其它材质茶具搭配使用更佳。
三、银壶最宜冲泡哪些茶?
根据材质优势,银壶冲泡熟普、5年以上生普、老白茶、乌龙茶(铁观音、凤凰单丛、水仙、东方美人等)、黑茶(安化黑茶、湖北佬扁茶、四川边茶、广西六堡茶、滇桂黑茶)等适合高温冲泡的茶类效果极佳。原因是银壶导热性强,洁而不染异味以及净化水质的作用,用来冲泡普洱、铁观音这等受热度较高的茶是最好不过了,需要高温冲泡才能快速有效的使茶叶发挥其特点,同时可轮流冲泡其他茶,既不影响茶质,又节省时间。
而银壶泡出的茶中有含有银壶释放的银离子可祛除异味,消除茶叶放存过程中产生的细菌,净化提升水质,其口感倍加,涩减韵长,和顺温润,对茶叶的韵味香醇表现更充分。
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