作为一个深度藕粉爱好者，每次买藕粉的时候都要纠结好久，干脆把市面上三种热门的藕粉品类都买回来做个测评

作为一个深度藕粉爱好者，每次买藕粉的时候都要纠结好久，干脆把市面上三种热门的藕粉品类都买回来做个测评，分别是：

三款西湖藕粉

古法纯藕粉——藕香斋

坚果藕粉——知味观

速溶藕粉——三家村

这三款都是该品类中数一数二的代表性品牌，所以就选择这三款啦~

由包装、形态、工艺、配料、味道、价格这6个维度来测评，然后会给出一个综合的评分，给同样喜欢吃藕粉的你一个参考。话不多说，现在就开始吧！

1. 古法纯藕粉——藕香斋

古法纯藕粉——藕香斋

包装：非常古典的中国红色的灌装，盖子可以直接用来量取每次需要的量

形态：纯手工老手艺削出来的片状，微微的米黄色

工艺：祖传的古法手工工艺

配料：纯藕粉

味道：清香的藕香味，口感细腻醇厚

价格：79.9/250g

为什么把藕香斋写到第一位呢？因为我虽然也买很多别的种类的藕粉，但是藕香斋的古法纯藕粉我一定是每次买，都要囤货的，因为它是在是太万能了！它能养胃、帮助睡眠、补气益血、缓解痛经等等等等超多的功效，而且当早餐、当下午茶、当夜宵都可以，最重要的还是它的历史非常悠久，让人非常安心！

藕香斋历史：藕香斋是西湖藕粉正宗古法技艺的创始人，历来广受好评。1972年美国总统尼克松访华来杭时，藕香斋被周恩来总理作为国礼亲赠尼克松总统携带回国。2009年，因其制作技艺精湛、养胃功效卓越，藕香斋后人受国家认可，被评为非物质文化遗产传承人，享受国家津贴。

评分：★★★★★

2. 坚果藕粉——知味观

坚果藕粉——知味观

包装：清新的米色罐装

形态：粉质细腻，纯白色，混合了各种坚果、果干

工艺：现代工业加工

配料：藕粉、白砂糖、蔓越莓、葡萄干、腰果、南瓜子仁、猕猴桃、黑芝麻、白芝麻

味道：芝麻香气非常浓，偏甜，口感丰富

价格：38/400g（罐子和藕香斋一样大，但是坚果和果脯比较压秤）

知味观也是非常出名的杭州老品牌，各种各样的杭州特产也是看得人目不暇接，味道也很不错，而坚果藕粉一经推出就吸引了很多人前去购买，我也有时候拿来尝尝鲜，但是不敢多吃西湖藕粉，毕竟有坚果的存在，容易造成肠胃负担。

坚果、果脯的添加还是很丰富的西湖藕粉，每一口咬到的都是不一样的坚果，就有不一样的味道，但是反而更像是在吃甜品而不是吃藕粉了。加上芝麻味道芝麻味道浓厚，非常香，掩盖住了藕粉本身的香味，所以我也是偶尔才拿来吃一次。

评分：★★★★

3. 速溶藕粉——三家村

速溶藕粉——三家村

包装：外包装是非常接地气的绿色，里面是小包分装

形态：颗粒状，微微发黄的白色

工艺：速溶工艺

配料：纯藕粉、白砂糖、麦芽糊精、桂花、莲子

味道：非常甜

价格：22.9/400g

可能很多人第一次买藕粉就是买了三家村藕粉，毕竟是一个淘宝爆款。口感是偏甜的那种，平时就很喜欢吃甜食的可以考虑。

内部独立分装这一点还是很好的，一次一袋，方便掌控用量也方便携带。而添加了麦芽糊精可以降低成本，也能达到速溶的目的，所以价格也很亲民。

评分：★★★

总的来说，如果是想吃地道的纯藕粉，或者是有一些养生的诉求，那藕香斋的古法纯藕粉是最好的选择，送老人、小孩子、孕妇也很合适；如果平时很喜欢吃甜点，可以选择口感丰富的坚果藕粉；如果预算不是很多，或者经常在外出差就可以选择速溶藕粉，独立的小包装很方便携带~