之前在24小时便利店的时候，每天晚上过了两点，一大乐趣就是和和我一起值班的人在监控死角里喝那些本来要扔掉的冻在冰柜里的过期没几天饮料。

我的意思是说，有很多可以长期保存的食品，在配方和包装上就是为了长期保存设计的，保质期只是一个保险的时间，并不是说过的那一刻就会出问题。

再说保质期的问题，从概念上来说，保质期设定的意义是食品生产者保证在保质期之前食品不会出问题，不是保质期之前绝对不会出问题过期，而只是出了问题生产者可能会负责任你要是非要把冰棍放室温放坏了找冰棍厂他们也肯定不会赔钱给你的，也不是过了保质期食品就一定会出问题。所以前面有人说过保质期之前舍友疯狂鼓动你们去吃的，我怀疑他是想拿你们换赔偿#手动滑稽

那么究竟什么情况下才可以吃食品呢？一般来说食品都有最佳的食用时间的，而且依稀记得英国人确实这么搞过，然而他们取消了。。。。

长图预警

还有就是很多人没办法通过观察的方法分辨出一些不明显的食品变质，所以只好加个保质期，在它肯定不会变质之前就把它扔掉。

所以真的要为健康考虑的话，而且有钱的话，过期的前几天就扔掉就好了，毕竟方便面不会因为过期就让你吃更少的防腐剂。如果真的迫于生活要吃的话，注意分辨，很多保质期很长的东西比如饮料、压缩饼干、方便面、调料、保质期一年的盒装牛奶啥的，都是为了长期保存设计的，过期一两个月喝了其实也没啥事的，要是不放心可以在过期前几天放在冰箱里冷冻起来，用时取出。保质期想对较长的食品比如保质期半年到一个月的预包装饼干过期，面吧，巧克力什么的，过期两三天到一两周吃还是有很大概率没事的。保质期很短的东西比如软包装的牛奶，超市自制的面包什么的，如果你没有很强大的分辨食品是否变质的能力的话，建议你还是扔掉吧，毕竟看病比那些吃的贵多了。

以上内容，全部为个人经验总结，如有雷同，你抄我的，出了事情，我不负责。

总结为一条，有钱就吃好的，没钱就别想要啥自行车了。