一些说起木薯粉呀，无疑是当下很多爱好喝奶茶的女孩子的最爱，很多人只知道用木薯粉制作好的珍珠营养高，口感弹性好，和奶茶一起搭配就是天生的绝配。但是实际上，木薯粉的价值是很高的，它虽然是一种淀粉，但是自古以来木薯粉的药用价值和食用价值都是很受世人所追捧的。关于它的名字来源，主要是因为它是由一种叫木薯的茎里面所提取出来的淀粉，因此而得名。那么，接下来就让我们一起来多多了解关于木薯粉的好处吧!

你知道木薯粉是什么吗

‍1、可以消肿止痛

在木薯粉所含的物质里面，具有一种消炎性质的分子存在，所以对于人体的跌打损伤类的疾病，可以适当的使用一些木薯粉，无论是用作伤药还是食物，一般情况下都会去的很不错的效果。

2、具有一定的保健功效

很多保健品里面都会有木薯粉这一食材，主要是因为在木薯粉里面，含有一些微量元素，这些微量元素是很容易被人体所吸收的，相对于很多保健品，反而这些保健品的成分不是很容易被吸收，这就是为什么很多人卖的保健品没有实质作用的原因之一。初次之外，对于脾胃不好的朋友，也可长期食用木薯粉，可保护肝脏脾胃。

3、预防癌症

现代生活里面，越来越多的身不由己木薯粉是什么，也有越来越多的不确定因素，尤其是健康方面，一个人若是得了癌症，相当于一个家庭都会被毁。那么，不妨在生活饮食里面，适当的食用木薯粉，一次来预防一定的癌症侵犯，在木薯粉里面，含有一些维生素，可与体内的有害细胞物质等相抵抗。

4、食物加工

众所周知，木薯粉在合水中和以后，呈现的是透明状态，而再加上一些黑糖，就可以制作成为奶茶里面的珍珠奶茶。除此以外，木薯粉还可以制作大量的高点，比如冰皮，青团等。木薯粉具有凝胶，可增添口感，骨粗在一些口香糖制作和饮料加工里面，都会用到木薯粉。而自己制作的食物，加上木薯粉，自然是健康又美味。

对于吃货人群来说，木薯粉无疑是她们的一大福星，但是也不是所有人都可以食用木薯粉，比如一些没有成熟的木薯加工成为木薯粉是具有一定的毒性的，再者就是对于过敏人群来说，也是不适合大量的食用木薯粉，木薯粉的食用一定要加工卫生安全。在木薯粉里面含有很高的蛋白质木薯粉是什么，所以对于很多需要补充身体蛋白质的人群，选择使用木薯粉也是很不错的选择哦。