04年来深圳，08开始一直在龙岗住，龙岗的发展仅仅抓住了深圳速度的尾巴，好像发展得很慢，只是大运会把整个龙岗的钱都砸在大运中心了好吃点，所以布吉，坂田都歇菜了，而现在又有政府发展策略的问题，宝安那边04年和龙岗一样，现在房价是龙岗的两倍。

人们对吃喝拉撒睡好吃点，最关注的还是吃，话不多说，说好吃的。

对于吃，首先要食材好，好的食材怎么做，都不会太难吃。

华润五丰肉类食品（深圳）有限公司

华润五丰肉食业务涵盖生猪示范养殖、屠宰加工、冷藏物流及终端零售等领域，这样屠宰场出的肉，品质是非常好的。

地址：深圳市龙岗区横岗街道荷坳社区金源路16号

我们导航到这个地方，附近很几家做牛羊肉的店，各位可以找一家，这次我们找了一家牛肉店。

要吃牛肉，得先了解这个食材的营养价值及功效：

牛肉，其性味甘平，含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的 作用。牛肉的营养价值 高，古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。凡体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗者，都可以将牛肉炖食。若手术后的病人，可用牛肉加红枣炖食。

牛筋的性味甘平 ，有补肝强肾、益气力、续绝伤的作用。血虚、骨折病人可食之。牛肝性味甘平，能补血养肝明目，凡疳夜盲、产后血虚、面色萎黄者可多食。牛血性味甘凉 ，能养血理血，滋阴润肤。牛脂能治诸疮疥癣。

牛肉具有滋养身体的作用，并且能够增强肌肉的力量，经常吃牛肉可以促进肌肉的增长，并且也可以增强机体的免疫功能，可以提高人体抗病能力，能促进人体恢复正常，可以起到抗病抗衰老的作用，经常吃牛肉，还可以起到补铁补血的作用，能有效避免缺铁性贫血。

中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

《本草纲目》指出，牛肉能“安中益气、养脾胃，补虚壮健、强筋骨，消水肿、除湿气”。

因此，经常吃牛肉对身体好处多多，尤其是男性朋友平时应该要多吃些牛肉，能够改善男人的性功能，并且可以让男人拥有健康的体魄，能有效预防各种疾病，而且牛肉中含有丰富的蛋白质和人体需要的多种矿物质，可以取得好的抗氧化作用。

那我们到底要选什么牛肉呢，下面得了解牛肉是怎么分割的，之前也不太清楚，请参考餐馆的部位分割图

店家牛肉分割图

这个分割图和标准的牛肉的分割方式不一样，标准的请参考下图

一种牛肉部位分割表

牛肉分割图

牛肉各部位推荐做法

朋友经常在这边吃，因此这次让他来点菜，他告诉我每到晚上这边店铺生意都非常好，现场宰杀的新鲜肉直接拿到餐馆来，有很多食客专门等凌晨现宰的牛肉吃。

广东口味还是比较清淡，我们点了一个清汤锅，白萝卜、黄瓜和玉米打底，点了一斤牛肉，牛肉丸直接下锅里。

牛肉锅

牛肉需要现切，一斤牛肉，有3盘，这个好像是商店里的吊龙。

现切牛肉

四五个人，点一斤其实已经够了，再点一些素材和牛肉丸子，主食点一个干炒牛河。

我们一直喝酒，牛肉也没吃完，这一顿大概250块左右可以搞定了。

好了，本次分享就到这里啦，希望下次能给大家带来更多美食，我一般喜欢去农庄和大排档，食材新鲜可以放开次，CBD的材料太差了，只适合快餐，祝大家用餐愉快！