近年来，熟食加盟品牌骤然增加，有实力保障的加盟品牌并不多，因此，创业者在选择时需看看该品牌的发展时间和真正实力，然后选择适合自己的加盟品牌，这样开店的成功率才能大大增加。下面和董记霸王卤一起看看加盟熟食品牌需要注意哪些方面？

一、对于挑选加盟品牌的建议

加盟熟食首要的是挑选一个好的品牌。

好的品牌具备哪几个条件：一是成立已经有十年以上、具有自己的直营店，董记霸王卤已经是是市场上的老品牌了；二是产品线比较丰富，新品更迭速度较快的；三是产品口味一定要有特色。为什么要选成立十年以上的？因为这些品牌一般已经有市场积累经验，短期内倒掉的可能性相对较小。而产品线比较丰富、新品更迭速度较快的品牌，生命周期会相对较长。

二、市场调研和盈利测算

在选择好品牌之后，从投资的角度，首先要做市场调研和盈利测算。如果市场调研比较扎实、盈利测算做得比较准确的话，可以降低投资失败的概率。几种方式列举如下：

一种渠道是直接向品牌官网上留的电话咨询，这个主要是问清楚投资金额的组成以及产品的毛利；

另外一种就是实际跑店，找店经理和店员聊天，这个主要是了解这个品牌的主要顾客群、各个地段店铺的营业额、员工人数、工资、房租等运营的情况。这两步工作做完之后，基本上就可以自己做一张投资测算表，通过这张表格就可以知道预估营业额所对应的投资回报。

三、选址是核心中的核心

正式加盟熟食品牌之后，接下去的核心就是选址。这么说吧，一个知名品牌熟食店的选址对业绩的贡献度大概会在70%左右，而对一个新兴品牌而言，选址对业绩的贡献度则可能会达到80%甚至以上。也就是说，我们能否选到一个租金相对较合理、位置和品牌的顾客群匹配度较高的商铺，是决定是否成功的关键。

对于有的以技术培训为主的熟食公司来说创业加盟找项目，只提供技术，不提供选址等后期服务，殊不知影响后期成功的关键就在于选址。而我们的很多加盟商，可能都是初次创业，甚至很多都是家里投资创业，自己没有任何经验创业加盟找项目，如果单以技术培训来说，非常的不明智，这时候加盟品牌的重要性就充分体现出来了。

四、店铺的运营

虽然品牌总部会为加盟店提供一定的支持，但这个店铺营业额能做到什么程度，剩下的还是得靠运营。不过后期的店面经营还是要看加盟总部是否靠谱！

小本创业选择有前景的项目是非常重要的，想在创业市场更长久的发展下去，自然要选择能长期稳定发展的成熟项目，加盟开店的前提是选择正规、有实力的品牌，这样才能为创业者提供完善的扶持，带领创业者在市场上收获属于自己的事业！