黄金米对于很多人来说也许很陌生，有的人甚至会怀疑这是一种什么食品，能吃吗？也有的人会认为黄金米就是黄金大米，用胡麻油炒好的米饭金黄色的，就可以认为它是黄金米，那黄金米到底是什么呢？今天就给大家做一个详细讲解，免得闹笑话。

黄金米

黄金米，是韩国就专心研发科技产品，是以纯度99.9%的黄金离解，分成2纳米，溶化在蒸馏水之后，把黄金水直接撒到农产品。食用采用这个技术，生产的黄金米，不仅能提高食用者的免疫力，还可以令食用者把废物排出体外。研究机构发现，此次生产的每公斤黄金米包含93微克的黄金成分。2公斤的黄金米价格为2.2万韩元，比一般大米贵4至5倍。但黄金米粘性好黄金米，能吃到甜味，又包含丰富的维生素A。

武汉理工大学化生学院制药工程系副教授、硕士研究生导师徐文瑨先生说，目前，在全球范围内，可以叫“黄金米”的东西，至少有三种。

第一种是转基因的黄金大米，又名金色大米，是一种可安全食用的大米，它富含β-胡萝卜素，所以其米粒呈现为金黄色。因政策与法律方面的原因，目前在我国市场上，尚无这种米出售。

第二种是由韩国开发的添加微量黄金元素的米。据韩国人说，他们使用2纳米大小的黄金超细颗粒，制成黄金水溶液，然后喷在大米上，就做成了黄金米。韩国人宣称这种米有保健功能，但实际上，它只是用黄金染过色的大米。黄金是一种无毒惰性金属，可少量食用。在我国，黄金可以作为食品添加剂添加于白酒中。不过，在我国市场上，尚没有添加黄金元素的大米卖。

第三种是由玉米粉加工而成。因其色泽金黄，加上外形与大米完全一致，所以被商家冠以“黄金米”的美名。生产商将玉米磨粉，再借助模具，在低温高压下压成大米的形状。这种米的营养价值与玉米基本上没有差别，但口感比玉米要好，售价也比玉米贵多了。市民可放心食用这种米。

还有一种说法是黄金米–由优质嫩玉米与原生态大米，按营养黄金比例配比加工而成，因其色泽金黄，营养丰富，故而得名“黄金米”。原料特选国家绿色无公害生产基地优质嫩玉米与大米，远离化肥、农药等有害物质。加工过程不添加任何化学成份，保证每一黄金粒米都是完完全全的纯天然。按人体营养所需比例配置，口感绵软，米香浓郁，保留淡淡的玉米香，既满足现代人对美食的追求，又满足人体健康的需要。

原来黄金米的说法还不少，不过黄金米就是大米，只是种类和颜色不一样而已，它是一种经过加工的食品，也是可以食用的，但是在加工的过程中并没有加入对人体有害的化学用品，还是天然的，也可以满足人们对美食的需求黄金米，而且口感不错还营养。