diy 手工巧克力店获得利润的 6 个点子怎么提高营业业绩？下面金德漫斯 diy 手工巧克力小编整理了下思路手工巧克力价格， 希望能帮到大家。 第一、原料少买、勤买。 有经验的师傅都知道自己 diy 手工巧克力店正常的销售额。根据这一点，要做到心中有 数。需要多少原料就采购多少原料，遇到销售旺季的时候，就应多去采购几次。千万不要为 了省事，以为旺季销得快，就一次性购入很多，一旦过了保质期，就会造成浪费。即使没过 保质期，库存的货也要尽量用完再进手工巧克力价格，以免久放变质，影响 diy 手工巧克力质量。总之，在 原材料购买这个环节，如果把握好就可以为 diy 手工巧克力店节省很多成本。第二、不赊销或白送。 所有 diy 手工巧克力店员工，包括老板及其亲属，买东西必须结账，不管是谁，买了 东西就得有人掏钱，这也是账务工作上的要求，必须遵循“收支平衡”的原则。不能因为是特 殊关系而不在乎这一点点小钱，这并不是烘焙饼店经营之道。另外，还要杜绝员工乱吃、乱 拿和偷盗现象，这要求平时对 diy 手工巧克力店里员工进行思想教育。 第三、根据市场变化调整经营策略。 采购人员应随时了解市场信息及原料变化，及时通知做 diy 手工巧克力的师傅，以便 diy 手工巧克力师能根据市场信息及原料变化及时调整本店产品。

在原料的价格发生变化时，相应的产品却销售很好的情况下，可以多采购一些价格低、较耐贮存的产品。对于价格昂贵 的原料，市场稍微波动会造成成本大幅度上涨，也应随时注意调整 diy 手工巧克力价位。 第四、打折促销。 打折并不是经营 diy 手工巧克力店的最佳手段，所以不能随意打折或打折幅度太大。例 如，有些老顾客经常会要求 diy 手工巧克力店送一些食品。在这种情况下，怎样才能不显得 自己小气而又可以留住顾客呢?我们可以送一些成本较低且有一定特色的小食品，这也可以 作为 diy 手工巧克力店的一种宣传手段。这样不仅能使顾客感觉受惠，diy 手工巧克力店又 不会产生很大的损失。 第五、先进先出。 Diy 手工巧克力师做 diy 手工巧克力时， 应先想到冰柜里有哪些原料。 要先把存货用上， 不能让已存的原料放得时间太长，这就是“先进先出”的原则。 第六、包装技巧。 对于一些高档的 diy 手工巧克力，可稍微华丽地包装一下。这样在顾客没有品尝到 diy 手工巧克力质量到底如何时，在视觉上先给他一个美的享受，同时他也会觉得物有所值。 暂且这么多，日后还会继续分享给大家。