本文整理于网络，仅供阅读参考街头特色小吃加盟店有哪些街头特色小吃加盟店 1：砂窝文昌鸡 号称海南“四大名菜”之首的文昌鸡因产于海南文昌市而得 名，重约 1.5 千克左右，传统吃法是白斩，最能体现文昌鸡鲜美 嫩滑的原汁原味。同时配以鸡油鸡汤精煮的米饭，俗称“鸡饭”。 海南人称“吃鸡饭”即包含白斩鸡在内。在全国砂锅一片热的影 响下，海南的文昌鸡也有砂锅化趋势。 街头特色小吃加盟店 2：干窝带皮蛇 2020 年口味虾在全长沙市狂热，家家餐馆、排档无一不做口 味虾，而随着近期草龙虾的断档，与它一同出道的口味蛇就顺势 占了上风。口味蛇与口味虾有异曲同工之妙，把蛇剁成条同样是 用湖南的特产辣酱、大料、香叶、青红尖椒，葱姜味精一炖猛煨。 大火炒制后还用子火煨透、入味。淋了汁摆在盘中，肥肥的蛇段 已被浸得通体红亮，蛇肉紧实，丝丝泛着透明的油光特色街头小吃加盟，顺着肌理 一咬，弹性十足的蛇肉在舌间就渐渐化成了香气，那种随后觉出 的辣，辣得人猛吸凉气却也欲罢不能。 街头特色小吃加盟店 3：红咖喱金瓜加积鸭 加积鸭，俗称“番鸭”，是琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭， 其养鸭方法特别讲究：先是给小鸭仔喂食淡水小鱼虾或蚯蚓、蟑 螂，约二个月后，小鸭羽毛初上时，再以小圈圈养，缩小其活动 范围，并用米饭、米橡掺和捏成小团块填喂，20 天后便长成肉鸭。

本文整理于网络，仅供阅读参考其特点是，鸭肉肥厚，皮白滑脆，皮肉之间夹一薄层脂肪，特别 甘美。再加以红咖喱与金瓜，更显活色生香。街头特色小吃加盟店 4：藜蒿炒腊肉 鄱阳湖的草，南昌人的宝——说的就是这道菜。南昌与九江 两大城市联手制造的这道菜虽不昂贵，却是江西人的爱物，一有 机会就点给外地朋友和离开江西太久的人吃。藜蒿是鄱阳湖区特 有的一种水草，中医认为其味甘、性平、微毒，可清热、利湿、 杀虫。藜蒿取其嫩茎与腊肉合炒，加些韭菜才能“衬”出藜蒿的 “原香”。结局是腊肉咸香柔软，藜蒿脆嫩香甜。湘菜中也有这道 菜，但是取藜蒿根炒，且陆上藜蒿不够香脆。 街头特色小吃加盟店 5：酒醉河田鸡 这称得上是一道客家经典菜了，前些年曾在闽粤的一些城市 如福州、厦门、潮州等流行，但是在龙岩，即便现在川、湘菜 已席卷全国，这道酒醉河田鸡仍然可称上是长盛不衰。出自长汀 的河田鸡号称世界五大名鸡之一，据说以三黄嘴、脚、毛三黑两 翅、内侧、尾端三叉冠顶及两爪著称，但这道菜最绝的却是在 酒上，只有用客家酒酿烹制才能做出集鲜、嫩、香于一鸡的美味。 街头特色小吃加盟店 6：泡椒墨鱼仔 一个叫“毛了”的作者是这样写川味海鲜的：自从海鲜变节 从了川菜以后，它仿佛焕发了它的第二春!铁例之一便是泡椒墨鱼 仔。

这菜全靠四川的泡海椒子弹椒，要选色泽鲜红、体大肉厚 的海椒，泡的也需恰到好处。成菜红白分明，赏心悦目!泡椒的味 全在墨鱼仔里面，还带点回甜的味道。 街头特色小吃加盟店 7：黄辣丁鱼火锅本文整理于网络，仅供阅读参考长江边上的黄辣丁，是“巴实黄辣丁”。啥叫“巴实”?这是 四川话，就是好得不能再好的意思。在宜宾做出的黄辣丁不是红 烧或清蒸，而多是川菜的吃法，黄辣丁鱼火锅，肉质鲜嫩无比。街头特色小吃加盟店 8：九尺板鸭 彭州的鹅鸭脖子都特别长，伸遍川西，整个平原都在流口水。 现在流行什么加盟?彭州是成都近郊素有养鸭传统的市，九尺镇是 彭州的小家禽集散地，农民将一只只刚宰杀的鹅、鸭装上车，运 往成都，成都人吃九尺鲜鹅肠火锅正上瘾。最常青树的还属九尺 板鸭，它已是四川名鸭级的美食了。 街头特色小吃加盟店 9：镇平道口烧鸡 一定要在南阳的梅溪肘子、肉丸扣碗、白土岗辣子鸡等美食 中选一道，南阳人忍痛割爱还是选了道口烧鸡。现在流行什么加 盟?你吃过整鸡一抖骨肉分离的烧鸡吗?从清宫御膳房的御厨那里 出来的烧鸡秘方，成就了三百年口碑的道口烧鸡。 街头特色小吃加盟店 10：爆炒猪血丸子 邵阳人会做生意，湖南发哒大财的都是些邵阳人。

宝庆猪血 丸子，亦称血粑，是邵阳的传统食品，主要原料是豆腐，先用纱 布将豆腐中的水分滤干，然后将豆腐捏碎，再将新鲜猪肉切成肉 丁或条状，拌以适量猪血、盐、辣椒粉、五香粉以及少许麻油、 香油、味精、芝麻等佐料，搅拌匀后，做成馒头大小椭圆形状的 丸子，放在太阳下晒几天，再挂在柴火灶上让烟火熏干，烟熏的 时间越长，腊香味越浓。现在流行什么加盟?也有做一铁架，架下 用火炉焚烧锯木屑、糠皮、谷壳或木炭熏烤，此种熏法特别讲究 火候，不能过急过猛，否则口味不佳。丸子熏干后即可食用。但本文整理于网络，仅供阅读参考最流行的吃法是爆炒了。 街头特色小吃加盟店 11：傣味拼盘 北纬 21 度 10 分 22 度 40 分，东经 99 度 55 分 101 度 50 分，西双版纳是地球上北回归线沙漠地带上唯一的一片绿洲。现在流 行什么加盟?香芋草烤鱼、香竹饭、油炸青苔、炸牛皮之后，最应 该品尝的大概就是这道傣味拼盘了。街头特色小吃加盟店 12：天水杂烩 天水被誉为陇上小江南。现在流行什么加盟?在天水呱呱、天 水浆水、天水猪油盒、秦安麻腐馍、秦安肚丝汤等小吃之外，还 有更受欢迎的天水杂烩。把鸡蛋清和蛋黄搅匀，摊成薄饼。取鲜 五花肉剁碎，放入盐、粉面、花椒后拌匀，加在两层薄蛋饼中间 压平特色街头小吃加盟，上笼蒸熟，切成条形，便做成夹板肉。以夹板肉为主，配 以响皮条、丸子，浇上鸡汤，撒上葱花、香菜、木耳等，盛入汤 盆，量足汤多，荤素搭配，边喝边吃，不油不腻，味道鲜美。