火锅源远流长，受到不同民族、不同肤色人民的喜爱，正所谓“李杜诗篇万古传，至今已觉不新鲜”。作为中国火锅的杰出代表、奇火锅从它诞生之日起就不断创造传奇，从1997年重庆只有7张桌子的火锅小店到今天在全国拥有400多家连锁店、超过1万3千员工的大企业。奇火锅在业界的脱颖而出印证了其顽强的生命力，旺盛的人气，同时奇火锅特具品质商业发展模式也引领着火锅业的未来发展。

公司主要股东谢莉女士自1997创立奇火锅 间餐厅一直担任企业总经理、是集团公司的 高 、 高决策人、 高营运管理人、以及 高发展策略的制定人。谢莉女士在餐饮营运领域享有盛誉、被誉为行业十大更具影响力人物，由于对行业做出杰出贡献，作为行业的 中华妇联“三八红旗手”，曾获中国 高创业大奖《赢在中国》总 、并作为中国更优秀的商战专家被各大院校和商业机构推崇。

余勇先生是公司 的共同创建人、负责奇火锅的品牌质量、中国十大调味师、全国职业评定的 评委、汇源火锅研究所所长、是奇火锅品牌总监、以及重要股东。

在谢莉女士的关键 下、余勇先生的品牌技术支持下、以及谢莉统一 下的管理团队和员工团队努力协助下，奇火锅经历从一间人性化温情经营的小餐厅、持续发展的连锁扩张、企业多元化发展三个里程碑，成就了奇火锅目前集餐饮、食品加工、专业物流、烹饪与管理艺术的培训、以及饮食文化研究传承推广为一体的全国知名品牌和火锅行业的知名企业。

奇火锅加盟条件

一个优秀的加盟者是公司特许经营的重要合作对象，也是也许经营成功的基本保障，奇火锅为您提供成熟项目品牌、经营模式更需要优秀的合作对象，才能携手共进。一次加盟投资合作，对于企业品牌同样是一次慎重的抉择，奇火锅看重的是为每一位加盟商提供成功的创富平台。因此奇火锅，重庆奇火哥快乐餐饮有限公司制定出加盟方所应具备的条件，以便权衡。加盟方应具备的条件主要包括：

1、加盟方对企业的认可

无论加盟方是个人还是组织，公司都把加盟方是否认同奇火锅企业文化与经营理念作为首要选择条件，加盟方必须认同奇火锅的发展理念，文化，装修设计奇火锅，服务标准，餐品口味等

2、加盟方资金要求

加盟方必须具备一定的自有资金能力，且满足开设相应加盟店所具备的一切资金要求。

3、加盟方的人际关系及信誉

加盟方必须具备在社会交往中以及与公司后期合作上有良好的信誉度，同时在开店所在地有一定人际关系为佳。

4、加盟方的组织管理能力

加盟店日常运作是否顺利，取决于加盟方的组织监管能力。所以，在选择加盟方时，应考察加盟方以往的实际工作经验以及组织管理能力。

5、加盟方接收总部管理培训

加盟方必须参加特许人提供的各项培训，并且必须认真、努力对待，以达到培训效果。

只有对加盟申请人作出全面评价，才能决定是否选择其作为加盟合作对象。特许人也应尽量谨慎，否则，一个轻率的加盟决定就可能会影响到整个特许连锁企业在公众心目中的形象及地位。