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休闲食品市场现状
2020-06-20 20:02 来源: 36创业加盟网

休闲食品俗称“零食”,是快速消费品的一类,我国休闲食品行业市场竞争呈现出“3+2”的模式,烘焙食品占比达到38.2%,糖果占比24.3%,饼干占比14.5%,以下是休闲食品市场现状分析。

在休闲零食“第四餐化”趋势下,休闲食品这一细分板块成为2020年食品饮料板块中增长最为快速的细分板块。休闲食品行业分析指出,我国休闲零食销量已破万亿,并将保持20%以上的复合增速,有望在2020年突破2万亿销量。休闲零食在“第四餐化”趋势下,市场规模有望在未来10-15年内占到我国消费者食品支出的20%。

休闲食品市场现状指出,一方面,人口流动促进文化融合,降低地缘性的消费特点,让地域性特产可在全国找到潜在消费者。另一方面,“电商+物流”降低了休闲零食跨地区销售的难度,快递业和物流业比例攀升,销售场景虚拟化、去区域化,为短时间、低成本拓客打下坚实基础。

三巨头三只松鼠、百草味及良品铺子继续领跑整个行业。2020年三只松鼠、百草味市场占有率较2020年均有所提高。其中,三只松鼠市场占有率由2020年的10.9%提高至11.2%。百草味市场占有率由2020年的6.1%提高至6.2%,良品铺子市场占有率下跌0.1个百分点跌至5.0%,来伊份市场占有率维持0.8%。

三只松鼠、百草味、良品铺子在线上展开了激烈的厮杀,这也给以线下渠道为主的来伊份和盐津铺子带来了不小的冲击。休闲食品行业2020年1-12月销售额621.31亿元,同增23.4%。其中,三只松鼠风头正劲,全年销售额和市场占有率最高,并呈现上涨的趋势。2020年全年三只松鼠销售额69.62亿元,同比增长27%。百草味全年销售额38.48亿元休闲小食品,同比增长26%。良品铺子全年销售额31.19亿元,同比增长22%。

休闲食品市场现状指出,在“主食休闲化、零食主食化”的消费业态下,我国休闲食品线上销售规模不断增长。2020年我国休闲食品行业市场规模达到10297亿元,网上渠道销售占比达到13.2%,预计2020年我国休闲食品线上销售规模达到1359亿元,同比增长34.4%。

随着商家对消费者消费体验的重视,三种模式逐渐在相互融合。从2020年开始,传统的电商品牌企业开始在线下布局。三只松鼠开了第一家线下店, SKU与线上基本相同,店内风格休闲。良品铺子不仅入驻电商平台且线下开超2100家门店,加之其开通了社交电商、手机终端、外卖业务等,有效保持了强势的线上线下能力。百草味也宣布重回线下,开始新的战略布局。

目前,我国休闲食品销量虽然巨大,但人均消费远低于主流发达国家。我国休闲食品人均消费量为2.15KG,韩国、日本分别为2.49KG与5.63KG休闲小食品,英国、美国则分别为9.53KG与13.03KG。由于我国人口基数大,随着人们购买力和消费力的不断提升,我国休闲食品企业在未来有很大的成长潜力,以上便是休闲食品市场现状分析所有内容了。

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