史上最全原酒价格解说表:原酒多少钱一吨! !鼎信基酒作为泸州本土的白酒生产厂家,有自己的酒厂,酒类销售公司。同时结合现 今的流行趋势,线上线下统一销售原酒,经常就遇到客户直接了当的问,你们的原酒 价格多少?原酒多少钱一吨?却不言语其它相关信息,您不言语我如何给您报价呢? 要知道原酒的价格是有很多因素决定的。诸如原材料,窖龄,制作工工艺,贮存年限, 环境等等,下面就为您详情介绍原酒价格的构成因素。 1. 原材料,原材料会影响原酒价格。为何首先讲原材料呢?因为好材料才能造好酒, 这是大家公认的,好材料酿造出来的酒,口感更纯正,丰满,拿我们的浓香基酒来说 吧,主要原材料为大米、糯米、玉米、小麦、高粱,其中高粱为主,当然,也许您会 很多地区的原料也是一样的啊,如东北的浓香白酒原材料是一样的,但是口感风味却 明显与泸州不同。您说的对,这正是我要说的原材料中很重要的一点,原材料取自哪 里这很重要。东北地区的红高粱跟泸州的红高粱所酿造出来的酒是不一样的,泸州本 地的红高粱因为环境湿润,温差小,再加上本地特有的土壤所长出来的糯红高粱是颗 粒饱满、红润,成酒品质较普通高粱提高到 20%,价格高,出来的酒口感淳和,酒香 浓郁。
鼎信基酒酿酒所用的就是本地的糯红高粱,而像东北地区普通的红高粱虽然种 植面积大,高粱产值高,但是其籽颗泣小,价格低,出酒率高,为很多酒厂所采用, 但是其出来的酒品质较低,味冲,辣,当然其出厂的原酒价格自然就要低很多。 2. 窖龄,窖龄也会影响原酒价格。众所周知,浓香白酒的酿造少不了窖池,鼎信基酒 的 348 口老窖池在过去的 36 年间连续不断的生产, 老窖池数量为其它的泸州白酒厂家 无法比拟。窖龄越长,所产出的酒越好,古语有云“千年老窖,万年糟” ,就是这个道 理,鼎信基酒老窖池循环反复使用,每一批次的粮食倒入老窖池内,发酵期满发 90 天 才将挖出,又新粮食倒入,如此循环反复,窖池内的有益微生物大量聚集,酒类芳香 物质凝聚原酒,所产出的酒口感丰满,醇厚。而现在很多是用新窖池来发酵出来的酒却打 着老窖池的口号,其品质,口感,与老窖池所产的酒无法比较,而这一类酒厂却常常采用低价格战略来忽悠消费者,所以建意采购商在咨询价格的同时也要进行实地的考 察,验证。 3. 制作工艺,制作工对原酒价格的影响很大。泸州地区酿酒历史比较久远,像我们鼎 信基酒所沿用的就是明代的酿造方法来配制:养窖,护窖,晾摊,发酵原酒,拌粮,蒸煮, 出酒等等,每一道生产工序均严格安照古法酿造的工艺来进行,不象现今很多酒厂采 用新工艺,酿造时间短,出酒效率高,但其品质大打折扣,便以低价来吸引客户,甚 至很多酒厂小作坊,工艺都谈不上,环境脏乱差,这类酒对于消费者来说是一大危害, 所以采购商需要实地考察的显的尤其重要。
4. 贮存年限与原酒价格的关系?贮存年限鼎信基酒根据酿造工艺,在蒸馏摘酒时根据 酒的温度,掐头去尾在分别根据酒度,酒花分级贮存。一段酒,二段酒,三段酒分别 储存在不同的酒窖并做好标记,酒是越陈越香,陈的越久的酒,酒香益发浓郁,当然 价格也要更好点, 鼎信基酒拥有 10 年以上老陶坛 500 多个, 这些陶坛, 对于酒的老熟, 起着巨大的促进作用。一年陈跟 5 年陈的酒价格是完全不一样,所以,贮存年限对于 原酒价格的差异会比较大 5. 环境,环境与原酒价格也脱不开关系。泸州与宜宾跟贵州的仁怀合称了白酒金三角, 大环境的地理位置,水源,气候,温度与湿度以当地的有益微生物,对白酒的发酵, 增香,起着巨大的促进作用当然,这是大环境,小环境是各个酒厂自己内部的环境卫 生状态,管理状态,窖池的维护情况,以及酿酒工人的熟练程度,都在一起程度上对 原酒的价格有一定的影响。所以说,原酒多少钱一吨?并不仅仅是一个价格的问题,它涉及到的因素比较多,为 此我们建议原酒采购人员可以将自己对原酒的硬性需求言明,比如原料,香型,贮存 年限等等,也可以通过深入沟通与我们讲清楚用途,或是计划 ...这样也方便我们报价 或是推荐合适的原酒供采购商选择!
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