民以食为天，美食自古以来就深受大家的喜爱，火锅更是当下年轻人喜欢的，对于很多创业者来说开家属于自己的火锅店是一直以来的梦想，可是不知道火锅店利润怎么样，开火锅店赚不赚钱，所以本文就来为大家分析一下开一家火锅店到底赚不赚钱。

火锅是餐饮行业中较受欢迎的美食，市场消费惊人，在这样的市场发展下，只要选择一个实力品牌投资，就能赢得丰厚的财富利润!据国家权威机构统计，2007年中国人均餐饮消费支出高达915元，随着生活水平的提高，我国的人均餐饮消费还将大幅的提高。

据中国烹饪协会与中国商业联合会、中华商业信息中心联合发布《2008年度中国餐饮百强企业经营情况分析报告》显示，2008年中国餐饮业连续18年保持两位数的高速增长，全年零售额达到15404亿元，同比增长24.7%。

投资火锅项目之前需要预先做好投资回报评估，才能保证事业的顺利进行!以上所分析的数据来源是官方公布的火锅店利润率和投资回报分析，但仅能参考使用。通过市场调查，火锅店普遍利润率都在30%左右，大家预估回报周期的时候可以适当降低到20%-25%，这样可以减少中间变数和一些不利因素的影响。

开火锅店赚钱吗?火锅店选址要配合渠道拓展而采集城市经济、人口、社会信息，发展规划数据与资料以便对该地区的情况有个宏观面上的了解，这个了解不仅仅是对选址，对门店业务未来的销售推广也会有着积极的作用。但是我们知道要全面的获得本地区准确的数据，必须借助统计年鉴。或者是样本较大，抽样较广的社会调查和消费者调查。

创业的人越来越多，火锅加盟店的人也不少，如果想要尽快在市场稳定，肯定需要努力去经营。我们都知道创业的过程是艰辛的，但是只要大家掌握了本文的基础知识和开店的技巧，坚持做好每一步，成功的可能是很大的，获利也是非常简单的。