hello 大家好！我是骏冷的美食，看一下今天给大家带来什么样的美食？每一道特色美食都会让人赞不绝口回味无穷的因为一道特色的形成靠的是无数次的调整完善才确定最终的口味，所以它的美味是渗透灵魂的好吃到舍不得咽下也不算夸张。

今天分享一个家常做法公婆饼，这是300克家用普通面粉加入两克酵母，加入一勺白糖，上色效果好，再加入一克的无铝泡打粉，用200克左右的温水和面，泡打粉要买5旅的，对人体是没有害的，要是实在不喜欢可以不放。加水比例，根据自己的面粉质量适当增减就可以。这种面和完是比较黏的，咱们加一点色拉油防止粘手。加入油的面很容易就揉光滑了，不沾手了。

揉光滑以后醒面一个小时，开始做釉线，猪肉切碎放在绞肉机里，放入姜片、葱段、小姜片、类的可以用到做。再开一点蒜。做成蒜末。取锅烧油，把蒜末给它炒一下，根据自己口味挤入黄豆酱，加入一勺蚝油，开小火慢慢炒一会，调好直接到达右线中，这样是咸就不用放盐了，加入小半勺的鸡精，小半勺五香粉公婆饼，倒有一点生抽，用筷子向一个方向搅拌均匀，肉馅就做好了。

因为面质这样我们再倒入一点色拉油，加入油揉的时候不沾手，揉好的面直接做成长剂子。用刀切成均匀的小块，切大一点，小一点都可以。取一小块，就这样给他揉圆，用手给他捏包放上，调好的肉馅放下去。肉馅要多放一些，转圈捏住口就可以了。非常简单，做成这样就可以了。用手给他摁成顶花，不要用擀面杖擀，擀的时候上面有破口的地方，要的就是这种效果。

烙饼的锅温一定要烧热才能放进去，这是温度不够，放顶闹出的底部发硬，上面撒一点白芝麻，扣上盖给他烙几分钟，翻面的时候上面再倒入一点，看着颜色非常漂亮，再烙几分钟就可以出锅了。非常完美。大家感觉这饼有食欲没？这饼非常软，皮非常薄，咬一口酱香味十足，非常好吃。