大家好！

我是泉城济南的造化高。青岛啤酒好喝，身为山东人，我自豪我骄傲。为什么好喝，自然有它的道理，百年酵母，传统工艺，先进设备，特有水质，啤酒文化，使得青岛啤酒的美誉，不只是山东的 ，更是华夏的，亦是世界的。大家对青岛的印象和认识从两样泡沫开始，一种是大海的，一样是啤酒的。

百年啤酒的兴衰要经得起时间的历练和沉浮，作为泉城济南人，自幼生活在大明湖畔，从小就饮用知味趵突泉水的清甜甘洌，一方水土养育一方人，对泉水的理解和感受，不是用喜欢就能表达清楚的。记忆中济南的散装啤酒有趵突泉、北冰洋、白雪三种。八十年代初，济南人管它叫散啤，由啤酒厂的解放牌罐车，类似于今天的洒水车的样子，后面挂着一个长长的大胶片管子，把啤酒送到每一个分销点上，用管子连接到类似大衣柜的保温箱中，附近的居民看到罐车在卸酒，就纷纷拿着保温瓶和钢铝壶来买啤酒了，那个年代老百姓家里普遍没有冰箱，所以打了啤酒要趁着凉喝，管它叫冰镇啤酒。还发明了往啤酒了放雪糕，口味我就不细说了。记得那时候的啤酒用大白瓷饭碗称量，两毛钱一碗，大家都习惯说两毛钱一斤。

八十年代末，九十年代初趵突泉啤酒，各个啤酒分销点纷纷换上了啤酒保鲜桶趵突泉啤酒，用塑料袋装啤酒成为了济南街头一道靓丽的风景，散装冰镇啤酒亦顺应时代潮流，换了一个看不明白，听来高大上的名字，扎啤，白瓷碗亦换成了玻璃扎啤杯。

伴随着时代的变迁与市场经济的需要，趵突泉、北冰洋、白雪散啤退出了老济南人的视野和生活，应济南市民的强烈要求，重组合并于青岛啤酒厂的济南趵突泉啤酒厂，保留了趵突泉这个品牌，亦只是在市面上多见于瓶装的趵突泉啤酒。散装的趵突泉、北冰洋、白雪散装冰镇啤酒永远留着了老济南人的记忆里。

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