健康、美容都离不开胶原蛋白，正因为大家需要它，成为众多商家抢夺的市场，并且极为混乱，胶原蛋白哪个牌子好？成为困扰消费者的一大难题胶原蛋白牌子，先抛开品牌，看以下几点，就能鉴别出是不是好的，是不是值得你去选择的胶原蛋白。

看产品原料

市面上的胶原蛋白主要来源于鱼、猪、牛等动物。鱼与猪胶原蛋白更为常见，猪胶原蛋白和牛胶原蛋白的区别不大。对于猪和鱼胶原蛋白的比较，可以说猪胶原蛋白的主要优点是价格便宜和原料来源广泛。此外，很多人不喜欢鱼胶原蛋白的味道。所以，很多厂商会在鱼胶原蛋白中加入甜味剂或乳糖，长期服用甜味剂或者乳糖对健康不利。另外，有观点认为猪胶原蛋白的氨基酸组成与人类的氨基酸组成更接近，而鱼胶原蛋白会有更大的过敏风险，因此常被用于化妆品而非直接食用。在质量上，猪胶原蛋白和鱼胶原蛋白并无太大的区别，猪胶原蛋白也不会像很多人想象的那样，会有很多油脂。

要看产品配料

配料也是一个衡量胶原蛋白产品的参考值。有些产品添加了维生素c、低聚糖、蜂蜜等都是有道理的。比如在食用胶原蛋白的时候，配合补充维生素c或者铁剂制品，人体就可增加数倍的吸收能力。市场上的产品很多配料不一，维生素C是最有益的配料，它有助于为胶原蛋白提供抗氧化剂，保护细胞免受自由基的损伤。

看加工工艺

目前生产胶原蛋白产品的方法主要有酸法、碱法、盐法和酶法。盐法比较少见，酸法和碱法由于工艺简单、成本低廉而被普遍采用，但是这两种方法对胶原蛋白的分子结构都有很大的破坏。尤其是碱法生产的胶原蛋白，会对分子本身造成非常大的破坏，甚至产生致癌物质。其中酶法是目前最先进的一种生产方法，这种利用胶原蛋白酶定向水解的方法生产出来的胶原蛋白产品分子量稳定，分子结构保存完好，保持了很高的生物活性。这种方法目前在国际上最为领先、也最为安全可靠。所以，在买胶原蛋白的时候胶原蛋白牌子，加工工艺这项一定要看好。

看胶原蛋白分子量

胶原蛋白分子量的多少直接影响着人体的吸收，如果这个产品的分子量高于6000道尔顿，那么人体根本就不能吸收，胶原蛋白是大分子结构，猪蹄、鱼皮等食物中的胶原蛋白证实不能被有效吸收的原因也是由于分子量过大，因此食补胶原蛋白基本没用，分子量也不是越小越好，市面上很多胶原蛋白产品主打超小分子量，认为更易于被人体吸收，但事与愿违，科学研究发现，太小的分子量反而会造成肽链断裂，无法被人体吸收。分子量在1800—2200道尔顿（分子量的国际单位，英文是Da）之间的胶原蛋白最容易被人体吸收。

看水解品质

胶原蛋白产品，不管是胶囊还是粉末，只要将们溶于水中，品质就能立现。比如：将胶囊打开，把里面的粉放入水中胶原蛋白粉直接放入水中轻轻搅拌，此时，好的胶原蛋白会完全溶于水，而且没有任何杂质，而差的产品，即使你使劲搅拌，也不能完全溶于水中，而且还可能产生絮状残渣。不过溶水速度不能作为判断好坏的标准，很多大牌厂家在研发过程中为了其能更好为被人体吸收，会在其中添加如维生素C、微量植物油，虽然在溶解过程中速度较慢，但是对人体吸收却是更有效的。

最后看品牌

长久以来，人们认为，胶原蛋白是一种无用的蛋白源，因为它不是一种完全蛋白质，也就是说它缺少色氨酸。然而其实，我们的身体比我们想象的更加需要胶原蛋白，因为人体内30%的蛋白质都是胶原蛋白，而这种生物亲和性大概就是胶原蛋白市场迅速扩张的主要原因吧。

由于胶原蛋白的风靡，很多不法商家为了牟取暴利，以小作坊形式生产加工胶原蛋白，在产品成分提取上，工艺和技术达不到，这样的胶原蛋白品质无法保证，更有甚者，有些无良商家在胶原蛋白产品中加入激素，让用户对其商品产生有效果的错觉，继而达成二次购买，却不顾对消费者的身体造成的长久伤害。因此，选择胶原蛋白产品时一定要认准品牌，知名品牌质量有保障，售后也安心。

笔者在知乎、豆瓣看过很多胶原蛋白产品的推荐，经过很多资料的研究，发现一款非常优质的胶原蛋白产品——来自德国Twardy德齐氏的Mobiforte胶原蛋白粉，德国是最先研究胶原蛋白的国家之一，目前在胶原蛋白生产技术世界领先，Mobiforte是胶原蛋白界的性价比力作，德齐氏Twardy由猪皮经酶解处理，运用超精度提纯技术，达到99%胶原蛋白含量，加入微量的维生素C和植物油，促进人体吸收，纯粹天然无添加。分子量1800—2200道尔顿，易于被人体吸收……细数下来，真的是很完美的一款胶原蛋白产品，喝出美丽健康，喝出尊贵感受，难怪它在德国药房作为门面担当总被放在最好的位置。